🧁 Ingredientes
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga, dividida
- 🥣 1 xícara de cebolinha picada, dividida
- 🍋 3 colheres de chá de casca de limão ralada, dividida
- 🍰 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de coroas de brócolis, cortadas em florzinhas
- 🥗 1/4 xícara de água
- 🍰 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de rapini (rabe de brócolis), cortado em pedaços de 1/2 polegadas (5.1 cm)
👨🍳 Modo de Preparo
derreta 1/4 xícara de manteiga com 1/2 xícara de cebolinha e 1 1/2 colher de chá de casca de limão em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
🔸 refogue por 2 minutos.
🔸 misture os brócolis e 1/4 xícara de água.
🔸 polvilhe com sal.
🔸 cobrir; cozinhe até que o brócolis esteja macio e crocante e a água evapore, cerca de 4 minutos.
🔸 transfira os brócolis para uma tigela; cubra para se manter aquecido.
🔸 derreta 1/4 de xícara de manteiga restante com as chalotas restantes e a casca de limão na mesma frigideira em fogo alto; refogue por 2 minutos.
🔸 adicione rapini.
🔸 polvilhe com sal, tampe e cozinhe até o rapini murchar, cerca de 2 minutos.
🔸 descubra e refogue até ficar macio, cerca de 1 minuto a mais.
🔸 misture ao brócolis.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 refogue por 2 minutos.
🔸 misture os brócolis e 1/4 xícara de água.
🔸 polvilhe com sal.
🔸 cobrir; cozinhe até que o brócolis esteja macio e crocante e a água evapore, cerca de 4 minutos.
🔸 transfira os brócolis para uma tigela; cubra para se manter aquecido.
🔸 derreta 1/4 de xícara de manteiga restante com as chalotas restantes e a casca de limão na mesma frigideira em fogo alto; refogue por 2 minutos.
🔸 adicione rapini.
🔸 polvilhe com sal, tampe e cozinhe até o rapini murchar, cerca de 2 minutos.
🔸 descubra e refogue até ficar macio, cerca de 1 minuto a mais.
🔸 misture ao brócolis.
🔸 tempere com sal e pimenta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
