🧁 Ingredientes
- 🍰 1 1/2 LB (0.68 kg) de brócolis (às vezes chamado de brócolis bebê; 3 cachos), pontas aparadas
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🧄 2 dentes de alho picados finamente
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o broccolini em uma panela de 6 a 8 litros de água fervente com sal até que os caules estejam macios e crocantes, cerca de 5 minutos, depois escorra em uma peneira.
🔸 aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo moderadamente alto até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça, depois refogue metade do alho, mexendo, até dourar, cerca de 30 segundos.
🔸 adicione metade do brócolis, 1/4 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta e cozinhe, mexendo, até aquecer bem, cerca de 2 minutos.
🔸 transfira para uma travessa e repita com os ingredientes restantes.
🔸 aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo moderadamente alto até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça, depois refogue metade do alho, mexendo, até dourar, cerca de 30 segundos.
🔸 adicione metade do brócolis, 1/4 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta e cozinhe, mexendo, até aquecer bem, cerca de 2 minutos.
🔸 transfira para uma travessa e repita com os ingredientes restantes.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
