🧁 Ingredientes
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🍫 8 onças (227 g) de chocolate amargo, finamente picado
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, cortada em cubos
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🌾 1/2 xícara de farinha multiuso
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🥘 1 pacote de 8 onças (227 g) de cream cheese, temperatura ambiente
- 🧈 1/3 xícara cremosa (suave) natural manteiga de amendoim (feita apenas com amendoim e sal)
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥛 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
- 🌾 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 🍫 2 onças (57 g) de chocolate amargo picado
👨🍳 Modo de Preparo
posicione a grelha no centro do forno e pré-aqueça a 325°F (163°C).
🔸 pulverize uma assadeira quadrada de metal de 23 cm com laterais de 5 cm de altura com spray antiaderente; forre o fundo com papel manteiga.
🔸 misture o chocolate e a manteiga em uma panela média e leve ao fogo baixo até ficar homogêneo; esfriar 10 minutos.
🔸 na batedeira, bata o açúcar, os ovos e a baunilha em uma tigela média até ficar bem fofo, cerca de 3 minutos.
🔸 junte a mistura de chocolate em velocidade baixa e depois acrescente a farinha e o sal.
🔸 espalhe a massa na assadeira.
🔸 na batedeira, bata o cream cheese, a manteiga de amendoim e a baunilha em uma tigela média até ficar homogêneo.
🔸 aos poucos adicione o açúcar, batendo até ficar cremoso.
🔸 junte os ovos, um de cada vez.
🔸 junte as natas e depois a farinha.
🔸 transfira 1/3 xícara de massa de cheesecake para uma tigela pequena e reserve.
🔸 espalhe a massa restante do cheesecake sobre a camada de brownie.
🔸 coloque o chocolate em uma tigela pequena para micro-ondas.
🔸 microondas em potência baixa em intervalos de 10 segundos até o chocolate começar a derreter e depois mexa até ficar homogêneo.
🔸 misture o chocolate em 1/3 xícara de massa de cheesecake reservada.
🔸 coloque a massa de chocolate colocando colheres de chá sobre a camada de cheesecake.
🔸 usando o pauzinho ou espeto de madeira, agite a massa de chocolate em forma de oito através da camada de cheesecake branco.
🔸 asse os brownies até que as bordas da camada de cheesecake estejam inchadas e o centro firme, cerca de 36 minutos.
🔸 resfrie os brownies na assadeira na gradinha.
🔸 cobrir; leve à geladeira pelo menos 1 hora.
🔸 corte os brownies em 25 quadrados.
🔸 usando uma espátula estreita, transfira os brownies para uma travessa.
🔸 sirva frio.
🔸 pulverize uma assadeira quadrada de metal de 23 cm com laterais de 5 cm de altura com spray antiaderente; forre o fundo com papel manteiga.
🔸 misture o chocolate e a manteiga em uma panela média e leve ao fogo baixo até ficar homogêneo; esfriar 10 minutos.
🔸 na batedeira, bata o açúcar, os ovos e a baunilha em uma tigela média até ficar bem fofo, cerca de 3 minutos.
🔸 junte a mistura de chocolate em velocidade baixa e depois acrescente a farinha e o sal.
🔸 espalhe a massa na assadeira.
🔸 na batedeira, bata o cream cheese, a manteiga de amendoim e a baunilha em uma tigela média até ficar homogêneo.
🔸 aos poucos adicione o açúcar, batendo até ficar cremoso.
🔸 junte os ovos, um de cada vez.
🔸 junte as natas e depois a farinha.
🔸 transfira 1/3 xícara de massa de cheesecake para uma tigela pequena e reserve.
🔸 espalhe a massa restante do cheesecake sobre a camada de brownie.
🔸 coloque o chocolate em uma tigela pequena para micro-ondas.
🔸 microondas em potência baixa em intervalos de 10 segundos até o chocolate começar a derreter e depois mexa até ficar homogêneo.
🔸 misture o chocolate em 1/3 xícara de massa de cheesecake reservada.
🔸 coloque a massa de chocolate colocando colheres de chá sobre a camada de cheesecake.
🔸 usando o pauzinho ou espeto de madeira, agite a massa de chocolate em forma de oito através da camada de cheesecake branco.
🔸 asse os brownies até que as bordas da camada de cheesecake estejam inchadas e o centro firme, cerca de 36 minutos.
🔸 resfrie os brownies na assadeira na gradinha.
🔸 cobrir; leve à geladeira pelo menos 1 hora.
🔸 corte os brownies em 25 quadrados.
🔸 usando uma espátula estreita, transfira os brownies para uma travessa.
🔸 sirva frio.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
