🧁 Ingredientes
- 🍰 1 xícara de bulgur
- 🥄 2 xícaras de água fervente
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🍽️ 1/4 xícara de amêndoas fatiadas
- 🍽️ 1 xícara de cebolinha picada (de 1 cacho)
- 🍲 1/2 xícara de coentro picado
- 🥘 1/2 xícara de hortelã picada
- 🫒 1 colher de sopa de óleo de amêndoa torrada ou azeite de oliva comprado em loja
- 🍋 1 colher de chá de suco de limão fresco ou a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
coloque o bulgur em uma tigela, despeje água quente (2 xícaras) sobre ele e cubra a tigela com filme plástico.
🔸 deixe descansar até ficar macio, cerca de 10 minutos.
🔸 enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira pequena e pesada em fogo médio até ficar bem quente, depois cozinhe as amêndoas, mexendo até dourar, por cerca de 1 minuto.
🔸 escorra o bulgur em uma peneira de malha média, volte à tigela e misture a cebolinha, as ervas, o óleo de amêndoa torrada comprado na loja (ou azeite adicional), 1 colher de chá de suco de limão, 1/2 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de pimenta e amêndoas (com óleo).
🔸 tempere com sal e mais suco de limão, se desejar.
🔸 sirva em temperatura ambiente.
🔸 deixe descansar até ficar macio, cerca de 10 minutos.
🔸 enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira pequena e pesada em fogo médio até ficar bem quente, depois cozinhe as amêndoas, mexendo até dourar, por cerca de 1 minuto.
🔸 escorra o bulgur em uma peneira de malha média, volte à tigela e misture a cebolinha, as ervas, o óleo de amêndoa torrada comprado na loja (ou azeite adicional), 1 colher de chá de suco de limão, 1/2 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de pimenta e amêndoas (com óleo).
🔸 tempere com sal e mais suco de limão, se desejar.
🔸 sirva em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
