🧁 Ingredientes
- 🥧 4 colheres de chá de vinagre balsâmico
- 🍰 4 folhas de radicchio de tamanho médio
- 🧄 8 biscoitos grossos de trigo integral (melhor trabalho redondo)
- 🥛 1 xícara de burricotti * ou queijo ricota de leite integral fresco (cerca de 7 onças (198 g))
- 🍯 4 colheres de chá de mel de castanha ou mel de trigo sarraceno
- 🌰 16 nozes picantes cristalizadas; 8 inteiros, 8 picados
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o vinagre em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
🔸 trabalhando em 2 lotes se necessário, adicione folhas de radicchio; alise com uma espátula e cozinhe até ficar macio, cerca de 30 segundos de cada lado.
🔸 transfira para um prato para esfriar.
🔸 rasgue cada folha ao meio.
🔸 coloque 2 biscoitos em cada um dos 4 pratos.
🔸 cubra cada biscoito com metade de 1 folha de radicchio.
🔸 coloque 2 colheres de sopa de queijo sobre o radicchio em cada biscoito; regue 1/2 colher de chá de mel sobre cada um.
🔸 cubra cada um com 1 metade de noz picante cristalizada.
🔸 polvilhe as nozes cristalizadas picadas e sirva.
🔸 *disponível exclusivamente na gioia cheese company (626-444-6015).
🔸 trabalhando em 2 lotes se necessário, adicione folhas de radicchio; alise com uma espátula e cozinhe até ficar macio, cerca de 30 segundos de cada lado.
🔸 transfira para um prato para esfriar.
🔸 rasgue cada folha ao meio.
🔸 coloque 2 biscoitos em cada um dos 4 pratos.
🔸 cubra cada biscoito com metade de 1 folha de radicchio.
🔸 coloque 2 colheres de sopa de queijo sobre o radicchio em cada biscoito; regue 1/2 colher de chá de mel sobre cada um.
🔸 cubra cada um com 1 metade de noz picante cristalizada.
🔸 polvilhe as nozes cristalizadas picadas e sirva.
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💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
