🧁 Ingredientes
- 🌰 1/2 xícara de nozes
- 🥣 1 quilo de macarrão de cabelo de anjo
- 🫒 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem, dividido
- 🧄 4 dentes de alho picados
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta seca em flocos
- 🥘 1/2 LIBRA (0.91 kg) de couve, caules descartados e picados
- 🍋 raspas de 1 limão
- 🍋 suco de 1 limão
- 🍲 8 folhas de manjericão, rasgadas
- 🧂 2 colheres de chá sal kosher
- 🌶️ 2 colheres de chá de pimenta preta moída na hora
- 🥄 4 colheres de sopa de parmesão ralado
👨🍳 Modo de Preparo
torre as nozes em uma frigideira antiaderente seca em fogo médio por 3 minutos até ficarem perfumadas.
🔸 retire da frigideira e pique.
🔸 reserve.
🔸 adicione 1 colher de chá de sal a uma panela com água e deixe ferver.
🔸 cozinhe o macarrão por 1 minuto a menos do que as instruções da embalagem.
🔸 enquanto o macarrão cozinha, aqueça 1/4 xícara de azeite em fogo médio-alto em uma frigideira grande antiaderente até brilhar.
🔸 adicione o alho e os flocos de pimenta e mexa por 30 segundos até ficar perfumado.
🔸 adicione a couve e as raspas de limão e cozinhe por mais 2 minutos.
🔸 mexa com cuidado para que a couve não caia da panela.
🔸 adicione o macarrão, o azeite restante, o suco de limão, o manjericão, o sal e a pimenta.
🔸 misture até que tudo esteja revestido.
🔸 divida a massa em pratos.
🔸 polvilhe com as nozes e o queijo parmesão.
🔸 retire da frigideira e pique.
🔸 reserve.
🔸 adicione 1 colher de chá de sal a uma panela com água e deixe ferver.
🔸 cozinhe o macarrão por 1 minuto a menos do que as instruções da embalagem.
🔸 enquanto o macarrão cozinha, aqueça 1/4 xícara de azeite em fogo médio-alto em uma frigideira grande antiaderente até brilhar.
🔸 adicione o alho e os flocos de pimenta e mexa por 30 segundos até ficar perfumado.
🔸 adicione a couve e as raspas de limão e cozinhe por mais 2 minutos.
🔸 mexa com cuidado para que a couve não caia da panela.
🔸 adicione o macarrão, o azeite restante, o suco de limão, o manjericão, o sal e a pimenta.
🔸 misture até que tudo esteja revestido.
🔸 divida a massa em pratos.
🔸 polvilhe com as nozes e o queijo parmesão.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
