🧁 Ingredientes
- 🥗 12 onças (340 g) de pão italiano ou country crocante, cortado em 1' cubos (cerca de 8 xícaras)
- 🧂 1 quilo de bacon cortado grosso, cortado transversalmente em 1' pedaços
- 🥚 3 ovos grandes
- 🥘 1 1/2 xícara de caldo de galinha ou caldo com baixo teor de sódio
- 🍽️ 1/2 xícara de maionese
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- 🌶️ 3/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🍅 1 litro tomate cereja ou uva cortado ao meio
- 🍰 1 cabeça de alface romana, lavada, muito bem seca, cortada em 1' fatias
- 🥧 2 colheres de sopa de cebolinha picada grosseiramente (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 espalhe o pão em uma única camada em uma assadeira com borda.
🔸 asse, mexendo uma vez, até secar ao toque e levemente tostado, cerca de 10 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 enquanto isso, cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até que a gordura comece a desmanchar e o bacon dourar, cerca de 15 minutos.
🔸 usando uma escumadeira, transfira o bacon para uma tigela pequena, reservando 3 colheres de sopa.
🔸 gordo.
🔸 bata os ovos, o caldo, a maionese, o sal, a pimenta e 2 colheres de sopa.
🔸 gordura de bacon em uma tigela grande.
🔸 adicione o pão e misture delicadamente.
🔸 adicione o bacon e o tomate e misture bem.
🔸 deixe descansar até que o pão absorva a maior parte do líquido, cerca de 15 minutos.
🔸 reduza a temperatura do forno para 325°F (163°C).
🔸 adicione a alface à mistura de pão e misture bem.
🔸 transfira a mistura para uma assadeira 13x9 'e leve ao forno até dourar, cerca de 45 minutos.
🔸 pincele a superfície com 1 colher de sopa restante.
🔸 gordura do bacon, ligue a grelha e continue assando até que a parte superior do pão esteja brilhante e bem torrada, mais 3–5 minutos.
🔸 decore com cebolinha, se for usar, e sirva imediatamente.
🔸 o pão pode ser seco com 3 dias de antecedência; guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente.
🔸 o bacon pode ser cozido com 3 dias de antecedência; cubra e leve à geladeira.
🔸 espalhe o pão em uma única camada em uma assadeira com borda.
🔸 asse, mexendo uma vez, até secar ao toque e levemente tostado, cerca de 10 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 enquanto isso, cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até que a gordura comece a desmanchar e o bacon dourar, cerca de 15 minutos.
🔸 usando uma escumadeira, transfira o bacon para uma tigela pequena, reservando 3 colheres de sopa.
🔸 gordo.
🔸 bata os ovos, o caldo, a maionese, o sal, a pimenta e 2 colheres de sopa.
🔸 gordura de bacon em uma tigela grande.
🔸 adicione o pão e misture delicadamente.
🔸 adicione o bacon e o tomate e misture bem.
🔸 deixe descansar até que o pão absorva a maior parte do líquido, cerca de 15 minutos.
🔸 reduza a temperatura do forno para 325°F (163°C).
🔸 adicione a alface à mistura de pão e misture bem.
🔸 transfira a mistura para uma assadeira 13x9 'e leve ao forno até dourar, cerca de 45 minutos.
🔸 pincele a superfície com 1 colher de sopa restante.
🔸 gordura do bacon, ligue a grelha e continue assando até que a parte superior do pão esteja brilhante e bem torrada, mais 3–5 minutos.
🔸 decore com cebolinha, se for usar, e sirva imediatamente.
🔸 o pão pode ser seco com 3 dias de antecedência; guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente.
🔸 o bacon pode ser cozido com 3 dias de antecedência; cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
