🧁 Ingredientes
- 🍽️ 7 fatias de pão de sanduíche branco
- 🧂 salsicha de café da manhã a granel de 1 quilo
- 🧈 manteiga amolecida sem sal ou spray de cozinha vegetal antiaderente (para panela)
- 🥣 4 cebolinhas, partes brancas e verdes claras e verdes escuras separadas, em fatias finas
- 🥧 1 pacote (10 onças (284 g)) de espinafre congelado, descongelado, espremido até secar
- 🧀 8 onças (227 g) de queijo cheddar, ralado (cerca de 2 xícaras)
- 🥚 8 ovos grandes
- 🥛 1 1/2 xícara de leite
- 🥧 1/2 xícara de iogurte grego integral
- 🍲 1 colher de chá de mostarda em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🥧 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 torre o pão em uma assadeira com borda até secar, 8–10 minutos.
🔸 enquanto isso, aqueça uma frigideira grande em médio-alto.
🔸 adicione a linguiça e cozinhe, partindo em pedaços com uma espátula, até dourar, cerca de 7 minutos.
🔸 unte com manteiga uma assadeira de 3 litros.
🔸 disponha 6 fatias de pão no prato em uma camada, cobrindo completamente o fundo da panela e cortando as fatias para caber, se necessário.
🔸 rasgue a fatia restante em pedaços menores para preencher as lacunas.
🔸 usando uma escumadeira, transfira a salsicha para uma assadeira, espalhando sobre o pão.
🔸 aqueça a frigideira em fogo médio e adicione partes de cebolinha branca e verde clara.
🔸 cozinhe, mexendo, até ficar macio e começando a ganhar cor, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione o espinafre, misture bem e cozinhe até aquecer, mais 1–2 minutos.
🔸 cubra a salsicha com a mistura de espinafre e, em seguida, cubra a mistura de espinafre com o queijo.
🔸 bata os ovos, o leite, o iogurte, a mostarda em pó, o sal, a pimenta e a noz-moscada em uma tigela grande.
🔸 despeje delicadamente sobre a caçarola.
🔸 cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
🔸 descubra o prato e leve ao forno frio.
🔸 aqueça o forno a 375°F (191°C) e asse a caçarola até que os ovos estejam estufados e o queijo dourado, cerca de 40 minutos.
🔸 deixe a caçarola esfriar por alguns minutos.
🔸 cubra com partes de cebolinha verde escura.
🔸 a caçarola pode ser montada com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra bem e leve à geladeira.
🔸 torre o pão em uma assadeira com borda até secar, 8–10 minutos.
🔸 enquanto isso, aqueça uma frigideira grande em médio-alto.
🔸 adicione a linguiça e cozinhe, partindo em pedaços com uma espátula, até dourar, cerca de 7 minutos.
🔸 unte com manteiga uma assadeira de 3 litros.
🔸 disponha 6 fatias de pão no prato em uma camada, cobrindo completamente o fundo da panela e cortando as fatias para caber, se necessário.
🔸 rasgue a fatia restante em pedaços menores para preencher as lacunas.
🔸 usando uma escumadeira, transfira a salsicha para uma assadeira, espalhando sobre o pão.
🔸 aqueça a frigideira em fogo médio e adicione partes de cebolinha branca e verde clara.
🔸 cozinhe, mexendo, até ficar macio e começando a ganhar cor, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione o espinafre, misture bem e cozinhe até aquecer, mais 1–2 minutos.
🔸 cubra a salsicha com a mistura de espinafre e, em seguida, cubra a mistura de espinafre com o queijo.
🔸 bata os ovos, o leite, o iogurte, a mostarda em pó, o sal, a pimenta e a noz-moscada em uma tigela grande.
🔸 despeje delicadamente sobre a caçarola.
🔸 cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
🔸 descubra o prato e leve ao forno frio.
🔸 aqueça o forno a 375°F (191°C) e asse a caçarola até que os ovos estejam estufados e o queijo dourado, cerca de 40 minutos.
🔸 deixe a caçarola esfriar por alguns minutos.
🔸 cubra com partes de cebolinha verde escura.
🔸 a caçarola pode ser montada com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra bem e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
