🧁 Ingredientes
- 🍰 1 LIBRA (0.45 kg) de cordeiro moído
- 🥘 2 colheres de sopa de semente de erva-doce moída
- 🍽️ 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 🥣 2 colheres de sopa de aminoácidos de coco
- 🧂 1 colher de chá de sal marinho defumado
- 🥘 1 colher de sopa de ghee, dividida
- 🥗 2 punhados de verduras como rúcula, mizuna, couve ou espinafre
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
- 🧂 uma pitada de sal marinho
- 🥧 1 abacate maduro, descascado, sem caroço e fatiado
- 🥄 1 xícara de chucrute comprado em loja
- 🥧 1/2 xícara de sementes de romã frescas
👨🍳 Modo de Preparo
para fazer os hambúrgueres, em uma tigela grande, amasse o cordeiro, a semente de erva-doce, o vinagre de maçã, os aminoácidos de coco e o sal.
🔸 usando as mãos, forme doze hambúrgueres com a mistura.
🔸 em uma frigideira em fogo médio-alto, aqueça 1 1/2 colher de chá de ghee.
🔸 coloque seis hambúrgueres na frigideira quente e frite por 4 minutos ou até dourar.
🔸 vire e frite por 3 minutos.
🔸 reserve.
🔸 adicione o ghee restante à frigideira e frite os hambúrgueres restantes.
🔸 para fazer a salada, em uma tigela média, misture as verduras com o azeite, o limão e o sal até ficar bem revestido.
🔸 para servir, coloque metade da salada em cada prato e cubra com dois hambúrgueres e metade das sementes de abacate, chucrute e romã.
🔸 guarde os hambúrgueres restantes para o café da manhã do dia seguinte.
🔸 usando as mãos, forme doze hambúrgueres com a mistura.
🔸 em uma frigideira em fogo médio-alto, aqueça 1 1/2 colher de chá de ghee.
🔸 coloque seis hambúrgueres na frigideira quente e frite por 4 minutos ou até dourar.
🔸 vire e frite por 3 minutos.
🔸 reserve.
🔸 adicione o ghee restante à frigideira e frite os hambúrgueres restantes.
🔸 para fazer a salada, em uma tigela média, misture as verduras com o azeite, o limão e o sal até ficar bem revestido.
🔸 para servir, coloque metade da salada em cada prato e cubra com dois hambúrgueres e metade das sementes de abacate, chucrute e romã.
🔸 guarde os hambúrgueres restantes para o café da manhã do dia seguinte.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
