🧁 Ingredientes
- 🍬 3/4 xícara de coco ralado sem açúcar
- 🍬 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar
- 🍯 2 colheres de sopa de mel
- 🍲 6 onças (170 g) de bebida gelada
- 🥛 leite de coco (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 espalhe o coco em uma assadeira com borda e torre até dourar e cheirar bem, cerca de 10 minutos.
🔸 leve o coco torrado, o açúcar, o mel e 1/2 xícara de água para ferver em uma panela pequena.
🔸 retire do fogo, tampe e deixe em infusão por pelo menos 30 minutos e até 4 horas.
🔸 coe o xarope por uma peneira de malha fina e coloque-o em uma tigela pequena ou em um recipiente de vidro que possa ser fechado novamente, pressionando os sólidos para extrair o máximo de xarope possível.
🔸 você deve ter cerca de 1/3 xícara.
🔸 encha um copo com gelo e adicione a bebida gelada.
🔸 junte a quantidade desejada de calda (cerca de 2 colheres de sopa).
🔸 cubra com um pouco de leite de coco.
🔸 a calda de coco torrado pode ser feita com 7 dias de antecedência; guarde em um recipiente hermético e leve à geladeira.
🔸 espalhe o coco em uma assadeira com borda e torre até dourar e cheirar bem, cerca de 10 minutos.
🔸 leve o coco torrado, o açúcar, o mel e 1/2 xícara de água para ferver em uma panela pequena.
🔸 retire do fogo, tampe e deixe em infusão por pelo menos 30 minutos e até 4 horas.
🔸 coe o xarope por uma peneira de malha fina e coloque-o em uma tigela pequena ou em um recipiente de vidro que possa ser fechado novamente, pressionando os sólidos para extrair o máximo de xarope possível.
🔸 você deve ter cerca de 1/3 xícara.
🔸 encha um copo com gelo e adicione a bebida gelada.
🔸 junte a quantidade desejada de calda (cerca de 2 colheres de sopa).
🔸 cubra com um pouco de leite de coco.
🔸 a calda de coco torrado pode ser feita com 7 dias de antecedência; guarde em um recipiente hermético e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
