🧁 Ingredientes
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo (coloque a farinha em um copo medidor seco e nivele)
- 🥄 2 colheres de chá de fermento
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🧈 12 colheres de sopa (1 1/2 palitos) de manteiga sem sal, amolecida
- 🍬 1 1/2 xícara de açúcar
- 🥄 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 🥚 6 claras de ovo grandes
- 🥛 3/4 xícara de leite
- 🧈 duas de 9 polegadas (22.9 cm) formas redondas para bolo, untadas com manteiga e com fundo forrado com pergaminho untado com manteiga ou papel manteiga
- 🧈 n/a pergaminho ou papel manteiga
👨🍳 Modo de Preparo
1 posicione uma gradinha no meio do forno e pré-aqueça a 350 graus.
🔸 2 misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela, misturando bem.
🔸 3 coloque a manteiga e o açúcar na tigela grande da batedeira equipada com o batedor em formato de pá e bata em velocidade média por cerca de 5 minutos ou até ficar bem macio e leve.
🔸 junte a baunilha.
🔸 4 bata as claras e o leite com a mão em uma tigela média até incorporar bem.
🔸 5 reduza a velocidade da batedeira e bata um quarto da mistura de farinha, depois um terço da mistura de leite, parando e raspando a tigela e o batedor após cada adição.
🔸 junte outro quarto da farinha e depois outro terço da mistura de leite.
🔸 raspe novamente.
🔸 repita com outro quarto da farinha e o restante da mistura de leite; raspar.
🔸 por fim, acrescente a mistura de farinha restante.
🔸 6 raspe bem a tigela com uma espátula grande de borracha.
🔸 despeje a massa nas formas preparadas e alise a superfície.
🔸 7 asse as camadas por cerca de 30 a 35 minutos, até que estejam bem crescidas e firmes e um palito inserido no centro saia limpo.
🔸 deixe esfriar as camadas nas formas nas gradinhas por 5 minutos e depois desenforme nas gradinhas para terminar de esfriar com o lado direito para cima.
🔸 2 misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela, misturando bem.
🔸 3 coloque a manteiga e o açúcar na tigela grande da batedeira equipada com o batedor em formato de pá e bata em velocidade média por cerca de 5 minutos ou até ficar bem macio e leve.
🔸 junte a baunilha.
🔸 4 bata as claras e o leite com a mão em uma tigela média até incorporar bem.
🔸 5 reduza a velocidade da batedeira e bata um quarto da mistura de farinha, depois um terço da mistura de leite, parando e raspando a tigela e o batedor após cada adição.
🔸 junte outro quarto da farinha e depois outro terço da mistura de leite.
🔸 raspe novamente.
🔸 repita com outro quarto da farinha e o restante da mistura de leite; raspar.
🔸 por fim, acrescente a mistura de farinha restante.
🔸 6 raspe bem a tigela com uma espátula grande de borracha.
🔸 despeje a massa nas formas preparadas e alise a superfície.
🔸 7 asse as camadas por cerca de 30 a 35 minutos, até que estejam bem crescidas e firmes e um palito inserido no centro saia limpo.
🔸 deixe esfriar as camadas nas formas nas gradinhas por 5 minutos e depois desenforme nas gradinhas para terminar de esfriar com o lado direito para cima.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
