🧁 Ingredientes
- 🍲 2 xícaras de champanhe bruto
- 🥘 1/2 xícara de chalotas picadas
- 🫒 3 1/2 colheres de sopa de azeite mais adicional para escovar
- 🍰 2 3/4 LIBRAS (1.25 kg) de camarão grande cru (13 a 15 por libra), descascado, limpo, caudas deixadas intactas
- 🥘 3 1/2 colheres de chá de tomilho fresco picado, dividido
- 🍋 2 1/4 colheres de chá de casca de limão finamente ralada, dividido
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga, temperatura ambiente, cortada em cubos
- 🍋 feijão verde blue lake com limão e tomilhopi:recipelink
- 🧂 2 colheres de sopa de salsa italiana fresca picada
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o champanhe e as chalotas até reduzir para 1/2 xícara, cerca de 25 minutos.
🔸 faça com antecedência a base do molho pode ser feita com 2 dias de antecedência.
🔸 cobrir; esfrie na panela.
🔸 combine 3 1/2 colheres de sopa de óleo, camarão, 2 1/2 colheres de chá de tomilho e 1 3/4 colheres de chá de casca de limão em uma tigela grande; polvilhe com sal e pimenta.
🔸 jogue.
🔸 do ahead pode ser feito com 2 horas de antecedência; cubra e leve à geladeira, mexendo ocasionalmente.
🔸 posicione 1 grelha no terço inferior e 1 grelha no terço superior do forno.
🔸 pré-aqueça a 450°F (232°C).
🔸 pincele 2 assadeiras grandes e pesadas com óleo.
🔸 disponha os camarões nas assadeiras.
🔸 asse até ficar opaco, 6 minutos.
🔸 enquanto isso, leve a base do molho para ferver; retire do fogo.
🔸 junte a manteiga em 4 adições.
🔸 junte 1 colher de chá de tomilho restante e 1/2 colher de chá de casca de limão.
🔸 tempere com sal.
🔸 disponha o feijão verde em uma travessa grande; cubra com camarão.
🔸 coloque um pouco de molho; polvilhe com salsa.
🔸 sirva, passando o molho restante separadamente.
🔸 faça com antecedência a base do molho pode ser feita com 2 dias de antecedência.
🔸 cobrir; esfrie na panela.
🔸 combine 3 1/2 colheres de sopa de óleo, camarão, 2 1/2 colheres de chá de tomilho e 1 3/4 colheres de chá de casca de limão em uma tigela grande; polvilhe com sal e pimenta.
🔸 jogue.
🔸 do ahead pode ser feito com 2 horas de antecedência; cubra e leve à geladeira, mexendo ocasionalmente.
🔸 posicione 1 grelha no terço inferior e 1 grelha no terço superior do forno.
🔸 pré-aqueça a 450°F (232°C).
🔸 pincele 2 assadeiras grandes e pesadas com óleo.
🔸 disponha os camarões nas assadeiras.
🔸 asse até ficar opaco, 6 minutos.
🔸 enquanto isso, leve a base do molho para ferver; retire do fogo.
🔸 junte a manteiga em 4 adições.
🔸 junte 1 colher de chá de tomilho restante e 1/2 colher de chá de casca de limão.
🔸 tempere com sal.
🔸 disponha o feijão verde em uma travessa grande; cubra com camarão.
🔸 coloque um pouco de molho; polvilhe com salsa.
🔸 sirva, passando o molho restante separadamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
