🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 LIBRA (0.45 kg) de camarão médio com casca, descascado e limpo
- 🥣 1 1/2 xícara de aipo em fatias finas (3 a 4 costelas)
- 🍲 1 xícara de cebolinha em fatias finas (cerca de 6)
- 🥣 1/2 xícara de ketchup
- 🥘 1/4 xícara de vodka (de preferência absolut peppar)
- 🍋 1/4 xícara de suco de limão fresco
- 🥣 2 colheres de sopa de raiz-forte engarrafada (não escorrida), ou para gosto
- 🥧 1 colher de chá de molho inglês
- 🥣 1 colher de chá de tabasco
- 🥘 equipamento: colheres de sopa chinesas
- 🥘 enfeite: abacate em cubos (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
leve uma panela grande com água salgada (2 colheres de sopa de sal para 2 litros de água) para ferver.
🔸 adicione o camarão, retire do fogo e deixe repousar na água até ficar cozido, cerca de 5 minutos.
🔸 escorra em uma peneira e deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
🔸 corte o camarão em terços e transfira para uma tigela grande com aipo e cebolinha.
🔸 misture todos os ingredientes do molho, 1/4 colher de chá de pimenta e 3/4 colher de chá de sal ou a gosto.
🔸 pouco antes de servir, misture o molho à mistura de camarão.
🔸 coloque 2 pedaços de camarão com legumes e molho em cada colher de sopa e arrume as colheres em uma travessa.
🔸 adicione o camarão, retire do fogo e deixe repousar na água até ficar cozido, cerca de 5 minutos.
🔸 escorra em uma peneira e deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
🔸 corte o camarão em terços e transfira para uma tigela grande com aipo e cebolinha.
🔸 misture todos os ingredientes do molho, 1/4 colher de chá de pimenta e 3/4 colher de chá de sal ou a gosto.
🔸 pouco antes de servir, misture o molho à mistura de camarão.
🔸 coloque 2 pedaços de camarão com legumes e molho em cada colher de sopa e arrume as colheres em uma travessa.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
