🧁 Ingredientes
- 🍲 1/2 xícara de pinhões torrados
- 🧄 3 dentes de alho descascados
- 🧀 2 colheres de sopa (embalado) de queijo feta
- 🧀 2 colheres de sopa (embalado) de queijo parmesão
- 🌶️ 1 colher de sopa de pimenta jalapeño picada grosseiramente
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 🍽️ 2 xícaras (embaladas) de hortelã fresca folhas
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🫒 1/3 xícara de azeite de oliva extra-virgem
- 🥧 24 camarões grandes crus (cerca de 2 LIBRAS (0.91 kg)), descascados, limpos, caudas intactas
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🧂 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🍲 24 4 polegadas (10.2 cm) de comprimento raminhos de alecrim lenhoso
👨🍳 Modo de Preparo
combine os primeiros 7 ingredientes no processador.
🔸 usando liga/desliga, processe até a mistura ficar homogênea.
🔸 adicione folhas de hortelã e suco de limão; processe até ficar homogêneo, parando ocasionalmente para raspar as laterais da tigela.
🔸 aos poucos, adicione o óleo e processe até que o pesto de menta fique macio e cremoso.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência; cubra e leve à geladeira.) pré-aqueça o frango.
🔸 polvilhe o camarão com sal e pimenta.
🔸 bata o azeite, o alho e a salsa em uma tigela média para misturar.
🔸 adicione o camarão; misture bem.
🔸 deixe descansar em temperatura ambiente por 15 minutos.
🔸 disponha os camarões em uma única camada na assadeira.
🔸 grelhe até ficar opaco no centro, cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 transfira para uma tigela grande; polvilhe com suco de limão e misture com 1/2 xícara de pesto de hortelã.
🔸 começando pela base do alecrim, espete 1 camarão em cada raminho.
🔸 disponha em uma travessa e sirva.
🔸 usando liga/desliga, processe até a mistura ficar homogênea.
🔸 adicione folhas de hortelã e suco de limão; processe até ficar homogêneo, parando ocasionalmente para raspar as laterais da tigela.
🔸 aos poucos, adicione o óleo e processe até que o pesto de menta fique macio e cremoso.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência; cubra e leve à geladeira.) pré-aqueça o frango.
🔸 polvilhe o camarão com sal e pimenta.
🔸 bata o azeite, o alho e a salsa em uma tigela média para misturar.
🔸 adicione o camarão; misture bem.
🔸 deixe descansar em temperatura ambiente por 15 minutos.
🔸 disponha os camarões em uma única camada na assadeira.
🔸 grelhe até ficar opaco no centro, cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 transfira para uma tigela grande; polvilhe com suco de limão e misture com 1/2 xícara de pesto de hortelã.
🔸 começando pela base do alecrim, espete 1 camarão em cada raminho.
🔸 disponha em uma travessa e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
