🧁 Ingredientes
- 🍰 2 alcachofras grandes
- 🥧 1 xícara (embalada) de folhas frescas de manjericão
- 🧄 1 dente de alho
- 🫒 1 xícara de azeite extra-virgem
- 🧀 1 colher de sopa de queijo pecorino romano ralado na hora
- 🧀 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado na hora
- 🥄 32 camarões jumbo cozidos, descascados e limpos
👨🍳 Modo de Preparo
para aparar a alcachofra, coloque o suco de meio limão em uma tigela grande com água fria.
🔸 corte o caule da alcachofra; esfregue a superfície cortada com a outra metade do limão.
🔸 retire todas as folhas.
🔸 corte um centímetro superior da alcachofra.
🔸 usando uma colher com borda serrilhada, raspe o estrangulamento fibroso do centro.
🔸 esfregue toda a alcachofra com limão e coloque-a na água com limão.
🔸 escorra antes de usar.
🔸 corte os corações de alcachofra em quartos.
🔸 combine corações de alcachofra, manjericão e alho no processador.
🔸 adicione o óleo e misture até ficar homogêneo.
🔸 transfira para uma tigela.
🔸 misture os queijos.
🔸 tempere o pesto de alcachofra a gosto com sal e pimenta.
🔸 coloque o pesto no centro do prato.
🔸 envolva com camarão e sirva.
🔸 corte o caule da alcachofra; esfregue a superfície cortada com a outra metade do limão.
🔸 retire todas as folhas.
🔸 corte um centímetro superior da alcachofra.
🔸 usando uma colher com borda serrilhada, raspe o estrangulamento fibroso do centro.
🔸 esfregue toda a alcachofra com limão e coloque-a na água com limão.
🔸 escorra antes de usar.
🔸 corte os corações de alcachofra em quartos.
🔸 combine corações de alcachofra, manjericão e alho no processador.
🔸 adicione o óleo e misture até ficar homogêneo.
🔸 transfira para uma tigela.
🔸 misture os queijos.
🔸 tempere o pesto de alcachofra a gosto com sal e pimenta.
🔸 coloque o pesto no centro do prato.
🔸 envolva com camarão e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
