🧁 Ingredientes
- 🌶️ 3 pimentas fresno, picadas grosseiramente
- 🧄 6 dentes de alho amassados
- 🍬 1/4 xícara de açúcar
- 🐟 2 colheres de sopa. molho de peixe
- 🧂 1 colher de chá. sal kosher
- 🫒 4 colheres de sopa. óleo vegetal ou de semente de uva, dividido
- 🍲 1 quilo de camarão grande, descascado e limpo
- 🥣 2 xícaras de folhas de manjericão (cerca de 1 cacho)
- 🍋 fatias de limão (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
misture pimenta, alho, açúcar, molho de peixe, sal e 3 colheres de sopa.
🔸 óleo no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 transfira a marinada para uma tigela média; adicione o camarão e misture bem.
🔸 deixe descansar por 10 minutos.
🔸 aqueça 1 colher de sopa restante.
🔸 óleo em uma frigideira grande antiaderente em médio-alto.
🔸 trabalhando em lotes, se necessário, para evitar aglomerar a panela, transfira o camarão para a frigideira, deixando a marinada para trás, e cozinhe até dourar profundamente nas bordas e a polpa ficar opaca, cerca de 1 minuto de cada lado.
🔸 retire a panela do fogo e acrescente o manjericão; mexa vigorosamente até que o manjericão murche.
🔸 transfira a mistura de camarão para pratos.
🔸 sirva acompanhado de arroz e rodelas de limão.
🔸 óleo no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 transfira a marinada para uma tigela média; adicione o camarão e misture bem.
🔸 deixe descansar por 10 minutos.
🔸 aqueça 1 colher de sopa restante.
🔸 óleo em uma frigideira grande antiaderente em médio-alto.
🔸 trabalhando em lotes, se necessário, para evitar aglomerar a panela, transfira o camarão para a frigideira, deixando a marinada para trás, e cozinhe até dourar profundamente nas bordas e a polpa ficar opaca, cerca de 1 minuto de cada lado.
🔸 retire a panela do fogo e acrescente o manjericão; mexa vigorosamente até que o manjericão murche.
🔸 transfira a mistura de camarão para pratos.
🔸 sirva acompanhado de arroz e rodelas de limão.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
