🧁 Ingredientes
- 🥧 1 LIBRA (0.45 kg) de camarão médio com casca
- 🧂 sal kosher
- 🥗 1/2 bulbo de erva-doce médio, em fatias finas
- 🧅 1/2 cebola média, em fatias finas
- 🧄 2 dentes de alho, em fatias finas
- 🍯 1/2 chile fresno ou jalapeño vermelho, em fatias finas, sem sementes
- 🍋 1/2 xícara de suco de limão fresco
- 🥣 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🍲 2 colheres de sopa de folhas de erva-doce
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
- 🍽️ 1/2 pão ciabatta ou pão country, fatiado com 1/2' de espessura, torrado
- 🥗 maionese (para servir; opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o camarão em uma panela grande com água fervente com sal até ficar opaco no centro, cerca de 2 minutos.
🔸 ralo; enxágue em água fria corrente para esfriar.
🔸 descasque e retire, deixando as caudas intactas, se desejar.
🔸 combine o camarão, o bulbo de erva-doce, a cebola, o alho, a pimenta, o suco de limão, o vinagre, o óleo e as folhas de erva-doce em uma tigela média.
🔸 tempere com sal e pimenta e misture bem.
🔸 deixe descansar, mexendo ocasionalmente, por pelo menos 20 minutos.
🔸 sirva o camarão com torradas e maionese, se for usar.
🔸 faça antes: camarão em conserva pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 ralo; enxágue em água fria corrente para esfriar.
🔸 descasque e retire, deixando as caudas intactas, se desejar.
🔸 combine o camarão, o bulbo de erva-doce, a cebola, o alho, a pimenta, o suco de limão, o vinagre, o óleo e as folhas de erva-doce em uma tigela média.
🔸 tempere com sal e pimenta e misture bem.
🔸 deixe descansar, mexendo ocasionalmente, por pelo menos 20 minutos.
🔸 sirva o camarão com torradas e maionese, se for usar.
🔸 faça antes: camarão em conserva pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
