🧁 Ingredientes
- 🥣 2 LIBRAS (0.91 kg) de camarão grande, descascado e limpo
- 🥘 2 colheres de sopa de tempero cajun
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 🧄 6 dentes de alho amassados e descascados
- 🥄 uma cerveja de corpo leve de 12 onças (340 g)
- 🍋 suco de 1 limão
- 🥣 uma garrafa de suco de marisco de 8 onças (227 g)
- 🍲 1/4 xícara de molho picante, de preferência tabasco
- 🍽️ 1/4 xícara worcestershire molho
- 🍽️ 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 🍽️ 2 folhas de louro secas
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta preta inteira
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga fria, cortada em cubos
- 🍲 1 baguete francesa crocante
👨🍳 Modo de Preparo
misture o camarão com o tempero cajun em uma tigela média.
🔸 reserve.
🔸 aqueça o óleo de canola em uma panela grande em fogo médio-alto.
🔸 quando estiver bem quente, acrescente o alho e refogue até dourar, cerca de 3 ou 4 minutos.
🔸 adicione o camarão à panela e cozinhe até ficar rosa brilhante, cerca de mais 1 minuto.
🔸 retire o camarão da frigideira com uma escumadeira e reserve num prato.
🔸 despeje a cerveja, o suco de limão, o suco de amêijoa, o molho picante, o molho inglês, o vinagre de maçã, o louro e a pimenta; leve para ferver e cozinhe por 15 minutos, até o líquido engrossar levemente.
🔸 bata os cubos de manteiga no molho e, assim que derreter, acrescente o camarão para finalizar o cozimento, mais cerca de 2 minutos.
🔸 sirva o camarão e o molho em tigelas com bastante pão crocante para mergulhar.
🔸 reserve.
🔸 aqueça o óleo de canola em uma panela grande em fogo médio-alto.
🔸 quando estiver bem quente, acrescente o alho e refogue até dourar, cerca de 3 ou 4 minutos.
🔸 adicione o camarão à panela e cozinhe até ficar rosa brilhante, cerca de mais 1 minuto.
🔸 retire o camarão da frigideira com uma escumadeira e reserve num prato.
🔸 despeje a cerveja, o suco de limão, o suco de amêijoa, o molho picante, o molho inglês, o vinagre de maçã, o louro e a pimenta; leve para ferver e cozinhe por 15 minutos, até o líquido engrossar levemente.
🔸 bata os cubos de manteiga no molho e, assim que derreter, acrescente o camarão para finalizar o cozimento, mais cerca de 2 minutos.
🔸 sirva o camarão e o molho em tigelas com bastante pão crocante para mergulhar.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
