🧁 Ingredientes
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite
- 🥘 1 quilo de camarão grande descascado
- 🧄 3 dentes de alho grandes, passados por um espremedor de alho
- 🥣 1/4 colher de chá de orégano seco
- 🍯 1/2 xícara de vermute doce (vermelho)
- 🍅 1 (14 a 15 onças (425 g)) lata de tomate picado, escorrido
- 🥛 3/4 xícara de creme de leite
- 🍋 1/2 colher de chá de suco de limão fresco
- 🥄 1/2 LIBRA (0.91 kg) de capellini
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o óleo em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo médio-alto até brilhar, depois cozinhe o camarão e o alho com orégano, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta, virando uma vez, até dourar, cerca de 2 minutos no total.
🔸 junte o vermute e os tomates, raspando os pedaços marrons do fundo da frigideira.
🔸 adicione o creme de leite e cozinhe rapidamente até o molho engrossar ligeiramente, cerca de 1 minuto.
🔸 junte o suco de limão.
🔸 enquanto isso, cozinhe o capellini em uma panela com água fervente com sal (3 colheres de sopa de sal para 6 litros de água) até ficar al dente.
🔸 reserve 1 xícara de água para cozinhar o macarrão e escorra o macarrão.
🔸 sirva imediatamente, coberto com camarão e molho.
🔸 dilua com um pouco da água reservada, se necessário.
🔸 junte o vermute e os tomates, raspando os pedaços marrons do fundo da frigideira.
🔸 adicione o creme de leite e cozinhe rapidamente até o molho engrossar ligeiramente, cerca de 1 minuto.
🔸 junte o suco de limão.
🔸 enquanto isso, cozinhe o capellini em uma panela com água fervente com sal (3 colheres de sopa de sal para 6 litros de água) até ficar al dente.
🔸 reserve 1 xícara de água para cozinhar o macarrão e escorra o macarrão.
🔸 sirva imediatamente, coberto com camarão e molho.
🔸 dilua com um pouco da água reservada, se necessário.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
