🧁 Ingredientes
- 🥧 1/2 xícara de vinagre balsâmico branco
- 🫒 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
- 🍲 2 pêssegos brancos, resfriados
- 🍲 2 pêssegos amarelos, resfriados
- 🍽️ 2 (4 onças (113 g)) bolas de mussarela fresca, de preferência com água
- 🥗 10 folhas frescas de manjericão, rasgadas
- 🧂 1 colher de chá de sal em flocos
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
em uma jarra com tampa de rosca de 8 onças (227 g), misture o vinagre e o óleo.
🔸 enrosque a tampa e agite bem.
🔸 leve à geladeira até ficar bem gelado.
🔸 o molho pode ser feito com antecedência e guardado no pote na geladeira por até 1 semana.
🔸 remova os caroços dos pêssegos e corte-os em fatias ou fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura.
🔸 escorra a mussarela se necessário e seque.
🔸 use uma faca afiada para cortá-lo em fatias de 1/4 de polegada de espessura.
🔸 em uma travessa, arrume decorativamente fatias de pêssego branco, pêssego amarelo e mussarela.
🔸 espalhe as folhas de manjericão por cima, regue com o molho e polvilhe sal e pimenta em flocos por cima.
🔸 sirva imediatamente.
🔸 enrosque a tampa e agite bem.
🔸 leve à geladeira até ficar bem gelado.
🔸 o molho pode ser feito com antecedência e guardado no pote na geladeira por até 1 semana.
🔸 remova os caroços dos pêssegos e corte-os em fatias ou fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura.
🔸 escorra a mussarela se necessário e seque.
🔸 use uma faca afiada para cortá-lo em fatias de 1/4 de polegada de espessura.
🔸 em uma travessa, arrume decorativamente fatias de pêssego branco, pêssego amarelo e mussarela.
🔸 espalhe as folhas de manjericão por cima, regue com o molho e polvilhe sal e pimenta em flocos por cima.
🔸 sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
