🧁 Ingredientes
- 🍰 1 pedaço de gengibre fresco de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🍽️ 1 xícara de amendoim embebido, escorrido
- 🥩 1 xícara de carne de coco jovem fresca e finamente picada
- 🥗 1/2 xícara de água de coco
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa crua
- 🥧 2 colheres de chá de bragg liquid aminos
- 🧄 1 dente de alho prensado
- 🥗 1 colher de chá de açafrão
- 🥄 1 colher de chá de curry em pó
- 🍽️ suco de 1 laranja
- 🍰 1 chile tailandês
- 🥗 1/4 cabeça de couve-flor, cortada em cubos
- 🥄 1 cenoura pequena, ralada
- 🥗 1/4 cabeça de repolho roxo, ralado
- 🍽️ 1/2 pepino grande, descascado e cortado em meias-luas
- 🥘 folhas de manjericão, para enfeitar
- 🍰 brotos de feijão mungo, para enfeitar
👨🍳 Modo de Preparo
para preparar o molho, rale bem o gengibre em um ralador de gengibre ou ralador fino para extrair o suco (deve-se ter cerca de 1 colher de sopa).
🔸 coloque o suco de gengibre, o amendoim, a polpa de coco, a água de coco, a manteiga de amêndoa, o braggs, o alho, a cúrcuma, o curry em pó e o suco de laranja no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
🔸 adicione o pimentão tailandês a gosto.
🔸 coloque a couve-flor, a cenoura, o repolho e o pepino em uma tigela.
🔸 despeje o molho sobre os legumes, decore com manjericão e broto de feijão e sirva.
🔸 coloque o suco de gengibre, o amendoim, a polpa de coco, a água de coco, a manteiga de amêndoa, o braggs, o alho, a cúrcuma, o curry em pó e o suco de laranja no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
🔸 adicione o pimentão tailandês a gosto.
🔸 coloque a couve-flor, a cenoura, o repolho e o pepino em uma tigela.
🔸 despeje o molho sobre os legumes, decore com manjericão e broto de feijão e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
