🧁 Ingredientes
- 🥄 3 raminhos de tomilho
- 🥧 3 raminhos de orégano
- 🧂 3 raminhos de salsa
- 🧄 2 dentes de alho
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
- 🍲 1 quilo de topo redondo, lombo ou filé mignon
- 🧂 sal grosso
👨🍳 Modo de Preparo
misture todos os ingredientes, exceto a carne e o sal grosso, em um processador de alimentos.
🔸 esfregue na carne; marinar 2 horas em temperatura ambiente ou durante a noite na geladeira, virando a carne uma ou duas vezes.
🔸 aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 aqueça uma panela média de ferro fundido em fogo médio.
🔸 sele a carne por todos os lados até obter uma crosta marrom.
🔸 transfira a panela para o forno; asse a carne até que a temperatura interna seja de 120°F (49°C), 15 a 25 minutos.
🔸 remover; deixe a carne descansar por 20 minutos (a temperatura interna aumentará para 130°F (54°C)).
🔸 fatie, polvilhe com sal grosso e sirva com salada de feijão amarelo e verde.
🔸 esfregue na carne; marinar 2 horas em temperatura ambiente ou durante a noite na geladeira, virando a carne uma ou duas vezes.
🔸 aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 aqueça uma panela média de ferro fundido em fogo médio.
🔸 sele a carne por todos os lados até obter uma crosta marrom.
🔸 transfira a panela para o forno; asse a carne até que a temperatura interna seja de 120°F (49°C), 15 a 25 minutos.
🔸 remover; deixe a carne descansar por 20 minutos (a temperatura interna aumentará para 130°F (54°C)).
🔸 fatie, polvilhe com sal grosso e sirva com salada de feijão amarelo e verde.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
