🧁 Ingredientes
- 🥩 2 (2-lb) assados de carne desossada bem marmorizados (1 1/2 polegadas (3.8 cm) de espessura)
- 🌶️ 2 colheres de chá de pimenta da jamaica moída
- 🧅 1 1/2 LB (0.68 kg) de cebola, cortada ao meio no sentido do comprimento e depois em fatias finas no sentido do comprimento (6 xícaras)
- 🧄 6 dentes de alho grandes, finamente picados
- 🧂 2 colheres de sopa de salsa fresca finamente picada
- 🥄 folha resistente
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 seque a carne.
🔸 misture a pimenta da jamaica, 2 colheres de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta em uma tigela pequena e esfregue toda a carne.
🔸 espalhe metade da cebola e metade do alho em uma assadeira de 33 x 23 cm e arrume a carne por cima.
🔸 espalhe a cebola e o alho restantes sobre a carne.
🔸 cubra bem a panela com papel alumínio e asse, virando a carne após 1 hora, até que a carne esteja bem macia, cerca de 2 horas e meia no total.
🔸 retire a gordura dos sucos da frigideira.
🔸 corte a carne no grão e polvilhe com salsa.
🔸 sirva com cebola e sucos da frigideira.
🔸 seque a carne.
🔸 misture a pimenta da jamaica, 2 colheres de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta em uma tigela pequena e esfregue toda a carne.
🔸 espalhe metade da cebola e metade do alho em uma assadeira de 33 x 23 cm e arrume a carne por cima.
🔸 espalhe a cebola e o alho restantes sobre a carne.
🔸 cubra bem a panela com papel alumínio e asse, virando a carne após 1 hora, até que a carne esteja bem macia, cerca de 2 horas e meia no total.
🔸 retire a gordura dos sucos da frigideira.
🔸 corte a carne no grão e polvilhe com salsa.
🔸 sirva com cebola e sucos da frigideira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
