🧁 Ingredientes
- 🍽️ 2 LB (0.91 kg) de cavolo nero ou couve, caules e costelas descartados
- 🧅 1 xícara de cebola branca picada
- 🥄 1 xícara de coentro fresco picado
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
👨🍳 Modo de Preparo
coloque o cavolo nero transversalmente em tiras de 1/4 de polegada de largura e cozinhe em uma panela grande com água fervente com sal por 3 minutos.
🔸 reserve 1/4 xícara do líquido do cozimento e escorra o cavolo nero em uma peneira.
🔸 cozinhe a cebola e 1/2 xícara de coentro em óleo em uma frigideira funda de 30 centímetros em fogo moderado, mexendo até a cebola amolecer.
🔸 adicione o cavolo nero, sal a gosto e o líquido de cozimento reservado e cozinhe, mexendo, até que o cavolo nero esteja macio, 3 a 5 minutos.
🔸 junte a 1/2 xícara de coentro restante e tempere com sal e pimenta.
🔸 reserve 1/4 xícara do líquido do cozimento e escorra o cavolo nero em uma peneira.
🔸 cozinhe a cebola e 1/2 xícara de coentro em óleo em uma frigideira funda de 30 centímetros em fogo moderado, mexendo até a cebola amolecer.
🔸 adicione o cavolo nero, sal a gosto e o líquido de cozimento reservado e cozinhe, mexendo, até que o cavolo nero esteja macio, 3 a 5 minutos.
🔸 junte a 1/2 xícara de coentro restante e tempere com sal e pimenta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
