🧁 Ingredientes
- 🧅 12 cebolas pérolas brancas, descascadas
- 🧅 12 cebolas pérolas vermelhas, descascadas
- 🥘 8 chalotas grandes, descascadas, cortadas ao meio na extremidade da raiz
- 🧅 6 cebolas verdes grandes, pontas verdes escuras aparadas
- 🧅 2 cebolas doces médias (como vidalia), descascadas, cortadas em fatias de 3/4 a 1 polegada (2.5 cm) na extremidade da raiz
- 🧅 1 cebola roxa grande, descascada, cortada em 3/4 a 1 polegada (2.5 cm) fatias na extremidade da raiz
- 🧅 1 cebola de casca marrom, descascada, cortada em fatias de 3/4 a 1 polegada (2.5 cm) na extremidade da raiz
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 🥄 1 colher de sopa de folhas frescas de tomilho
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher grosso
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🥘 3 xícaras de pão rústico de 1/2 polegadas (5.1 cm) rasgado grosseiramente com crosta
- 🧂 1 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sal
- 🧀 6 onças (170 g) de queijo gruyère ralado grosseiramente (cerca de 1 1/2 xícara embalada)
- 🧂 flocos ou cristais de sal marinho
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 450°F (232°C).
🔸 combine todas as cebolas e chalotas em uma tigela grande.
🔸 regue uniformemente com azeite e polvilhe com tomilho, sal grosso e pimenta; misture delicadamente para revestir.
🔸 espalhe em uma única camada em uma assadeira grande.
🔸 asse as cebolas até ficarem macias e começando a dourar em alguns pontos, 25 a 30 minutos.
🔸 espalhe os pedaços de pão em outra assadeira com borda.
🔸 asse o pão até dourar, 7 a 8 minutos.
🔸 pão fresco na assadeira.
🔸 disponha as cebolas em uma única camada em uma caçarola grande.
🔸 faça antes: cebolas e croutons podem ser feitos com até 1 dia de antecedência.
🔸 cubra as cebolas e leve à geladeira.
🔸 guarde os croutons em um recipiente hermético em temperatura ambiente.
🔸 leve as cebolas à temperatura ambiente antes de continuar.
🔸 pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 coloque o caldo sobre as cebolas para umedecer.
🔸 espalhe os croutons; polvilhe com queijo.
🔸 asse até aquecer e o queijo derreter, cerca de 20 minutos.
🔸 polvilhe com flocos de sal marinho e sirva.
🔸 combine todas as cebolas e chalotas em uma tigela grande.
🔸 regue uniformemente com azeite e polvilhe com tomilho, sal grosso e pimenta; misture delicadamente para revestir.
🔸 espalhe em uma única camada em uma assadeira grande.
🔸 asse as cebolas até ficarem macias e começando a dourar em alguns pontos, 25 a 30 minutos.
🔸 espalhe os pedaços de pão em outra assadeira com borda.
🔸 asse o pão até dourar, 7 a 8 minutos.
🔸 pão fresco na assadeira.
🔸 disponha as cebolas em uma única camada em uma caçarola grande.
🔸 faça antes: cebolas e croutons podem ser feitos com até 1 dia de antecedência.
🔸 cubra as cebolas e leve à geladeira.
🔸 guarde os croutons em um recipiente hermético em temperatura ambiente.
🔸 leve as cebolas à temperatura ambiente antes de continuar.
🔸 pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 coloque o caldo sobre as cebolas para umedecer.
🔸 espalhe os croutons; polvilhe com queijo.
🔸 asse até aquecer e o queijo derreter, cerca de 20 minutos.
🔸 polvilhe com flocos de sal marinho e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
