🧁 Ingredientes
- 🧅 20 onças (567 g) de cebola pérola vermelha
- 🥄 1/3 xícara de vinagre de xerez
- 🥗 1/4 xícara de água
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 🥣 1 folha de louro turca ou 1/2 da califórnia
- 🍯 1 1/2 xícara de uvas vermelhas sem sementes (cerca de 1/2 LIBRA (0.91 kg))
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 425°F (218°C) com a grelha no terço médio ou inferior.
🔸 escalde as cebolas pérolas com casca em água fervente por 2 minutos.
🔸 escorra e transfira para um banho de gelo para interromper o cozimento.
🔸 descasque as cebolas e corte as pontas das raízes.
🔸 leve a cebola, o vinagre e a água para ferver em uma frigideira refratária de 30 cm com açúcar, manteiga, louro, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta, mexendo até que o açúcar se dissolva.
🔸 cubra e cozinhe por 3 minutos.
🔸 descubra a frigideira e transfira para o forno.
🔸 asse, mexendo uma ou duas vezes, até que a maior parte do líquido tenha evaporado, 15 a 18 minutos.
🔸 junte as uvas e leve ao forno, mexendo uma ou duas vezes, até que o líquido cubra as cebolas e as uvas, 5 a 8 minutos.
🔸 descarte a folha de louro.
🔸 herdade marimar vinícola don miguel '06
🔸 escalde as cebolas pérolas com casca em água fervente por 2 minutos.
🔸 escorra e transfira para um banho de gelo para interromper o cozimento.
🔸 descasque as cebolas e corte as pontas das raízes.
🔸 leve a cebola, o vinagre e a água para ferver em uma frigideira refratária de 30 cm com açúcar, manteiga, louro, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta, mexendo até que o açúcar se dissolva.
🔸 cubra e cozinhe por 3 minutos.
🔸 descubra a frigideira e transfira para o forno.
🔸 asse, mexendo uma ou duas vezes, até que a maior parte do líquido tenha evaporado, 15 a 18 minutos.
🔸 junte as uvas e leve ao forno, mexendo uma ou duas vezes, até que o líquido cubra as cebolas e as uvas, 5 a 8 minutos.
🔸 descarte a folha de louro.
🔸 herdade marimar vinícola don miguel '06
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
