🧁 Ingredientes
- 🍰 6 cebolinhas
- 🫒 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🍯 2 colheres de sopa de shichimi togarashi ou 1 colher de sopa de pimenta vermelha esmagada em flocos
- 🍯 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada em flocos
- 🧈 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
👨🍳 Modo de Preparo
prepare uma grelha em fogo médio-alto.
🔸 misture as cebolas com azeite em uma assadeira com borda; tempere com sal e pimenta preta.
🔸 grelhe até ficar levemente carbonizado e murcho, cerca de 3 minutos (lâmpadas extragrandes demoram um pouco mais).
🔸 deixe esfriar; pique finamente.
🔸 misture cebola, shichimi togarashi e flocos de pimenta vermelha na manteiga em uma tigela pequena; tempere com sal e pimenta preta.
🔸 a manteiga pode ser feita com 1 semana de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 deixe atingir a temperatura ambiente antes de usar.
🔸 misture as cebolas com azeite em uma assadeira com borda; tempere com sal e pimenta preta.
🔸 grelhe até ficar levemente carbonizado e murcho, cerca de 3 minutos (lâmpadas extragrandes demoram um pouco mais).
🔸 deixe esfriar; pique finamente.
🔸 misture cebola, shichimi togarashi e flocos de pimenta vermelha na manteiga em uma tigela pequena; tempere com sal e pimenta preta.
🔸 a manteiga pode ser feita com 1 semana de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 deixe atingir a temperatura ambiente antes de usar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
