🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 cacho grande de couve
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
- 🧂 4 (6–8 onças (227 g)) filés de salmão
- 🧂 sal kosher e pimenta preta
- 🍲 1/2 xícara de molho teriyaki comprado em loja (procure o tipo grosso)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 retire os caules e as costelas centrais das folhas de couve e coloque-as em uma assadeira.
🔸 descarte as costelas e os talos.
🔸 rasgue as folhas em pedaços menores.
🔸 regue a couve com azeite e misture, certificando-se de que o azeite cubra levemente todos os pedaços.
🔸 aninhe o salmão entre as folhas de couve, com a pele voltada para baixo (se os filés tiverem pele) e polvilhe com sal e pimenta.
🔸 regue algumas colheres de chá de molho teriyaki sobre cada filé e pincele para cobrir levemente a superfície.
🔸 asse por cerca de 10 minutos, sacudindo a panela uma vez para garantir que a couve não queime.
🔸 (deve dourar um pouco nas bordas.) aqueça o molho teriyaki restante no micro-ondas por cerca de 15 segundos e despeje sobre cada pedaço de salmão, deixando descansar por alguns minutos antes de servir.
🔸 (mal posso esperar por um prato!)
🔸 retire os caules e as costelas centrais das folhas de couve e coloque-as em uma assadeira.
🔸 descarte as costelas e os talos.
🔸 rasgue as folhas em pedaços menores.
🔸 regue a couve com azeite e misture, certificando-se de que o azeite cubra levemente todos os pedaços.
🔸 aninhe o salmão entre as folhas de couve, com a pele voltada para baixo (se os filés tiverem pele) e polvilhe com sal e pimenta.
🔸 regue algumas colheres de chá de molho teriyaki sobre cada filé e pincele para cobrir levemente a superfície.
🔸 asse por cerca de 10 minutos, sacudindo a panela uma vez para garantir que a couve não queime.
🔸 (deve dourar um pouco nas bordas.) aqueça o molho teriyaki restante no micro-ondas por cerca de 15 segundos e despeje sobre cada pedaço de salmão, deixando descansar por alguns minutos antes de servir.
🔸 (mal posso esperar por um prato!)
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
