🧁 Ingredientes
- 🍰 1 LIBRA (0.45 kg) de cenouras, cortadas em pedaços de 1 polegada (2.5 cm)
- 🫒 1 xícara mais 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🧂 sal kosher e pimenta preta moída na hora
- 🍰 1/4 xícara de suco de laranja espremido na hora
- 🍲 1/4 xícara de vinagre de champanhe
- 🍯 2 colheres de sopa de mel
- 🍲 1 colher de sopa de cebolinha picada
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 forre uma assadeira com papel alumínio.
🔸 disponha as cenouras em uma única camada sobre o papel alumínio.
🔸 regue com 2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta a gosto e misture as cenouras para cobrir completamente com azeite e temperos.
🔸 asse até ficar macio, mas não mole, cerca de 20 minutos.
🔸 enquanto isso, faça o molho: em uma tigela grande, adicione o suco de laranja, o vinagre de champanhe, o mel e uma pitada de sal e misture bem.
🔸 adicione a 1 xícara de óleo restante em um fluxo lento, mexendo continuamente.
🔸 quando as cenouras estiverem prontas, coloque-as em uma tigela, cubra com um pouco de molho e misture bem.
🔸 coma-os quentes ou frios.
🔸 forre uma assadeira com papel alumínio.
🔸 disponha as cenouras em uma única camada sobre o papel alumínio.
🔸 regue com 2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta a gosto e misture as cenouras para cobrir completamente com azeite e temperos.
🔸 asse até ficar macio, mas não mole, cerca de 20 minutos.
🔸 enquanto isso, faça o molho: em uma tigela grande, adicione o suco de laranja, o vinagre de champanhe, o mel e uma pitada de sal e misture bem.
🔸 adicione a 1 xícara de óleo restante em um fluxo lento, mexendo continuamente.
🔸 quando as cenouras estiverem prontas, coloque-as em uma tigela, cubra com um pouco de molho e misture bem.
🔸 coma-os quentes ou frios.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
