🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de cenouras finas, aparadas, esfregadas
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem mais adicional para regar
- 🍽️ 1 colher de chá (embalada) de casca de laranja finamente ralada
- 🍽️ 1/3 xícara de suco de laranja fresco
- 🍯 1 1/2 colheres de sopa de mel
- 🧂 flor de sal ou sal marinho de maldon *
- 🥘 * os sais marinhos estão disponíveis em alguns supermercados e alimentos especiais lojas e online em chefshop.com.
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 disponha as cenouras em uma única camada em uma assadeira com borda.
🔸 adicione 2 colheres de sopa de azeite e casca de laranja; polvilhe com sal e pimenta e misture.
🔸 despeje o suco de laranja; cubra bem com papel alumínio.
🔸 asse até ficar macio e crocante, cerca de 10 minutos.
🔸 remova o papel alumínio.
🔸 aumente o forno para 450°F (232°C).
🔸 regue as cenouras com mel.
🔸 asse descoberto até que as cenouras estejam macias e douradas em alguns pontos, cerca de 10 minutos a mais.
🔸 transfira as cenouras e todos os sucos para uma travessa.
🔸 regue levemente com azeite adicional.
🔸 polvilhe com flor de sal.
🔸 disponha as cenouras em uma única camada em uma assadeira com borda.
🔸 adicione 2 colheres de sopa de azeite e casca de laranja; polvilhe com sal e pimenta e misture.
🔸 despeje o suco de laranja; cubra bem com papel alumínio.
🔸 asse até ficar macio e crocante, cerca de 10 minutos.
🔸 remova o papel alumínio.
🔸 aumente o forno para 450°F (232°C).
🔸 regue as cenouras com mel.
🔸 asse descoberto até que as cenouras estejam macias e douradas em alguns pontos, cerca de 10 minutos a mais.
🔸 transfira as cenouras e todos os sucos para uma travessa.
🔸 regue levemente com azeite adicional.
🔸 polvilhe com flor de sal.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
