🧁 Ingredientes
- 🍯 1 xícara de melaço de romã *
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🧈 1/4 xícara (1/2 palito) de manteiga derretida
- 🍰 1/4 xícara de gengibre fresco descascado ralado finamente
- 🥗 1 colher de chá de cominho em pó
- 🥘 1/2 colher de chá de cardamomo em pó
- 🍽️ 1/4 colher de chá de noz-moscada em pó
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 🥧 4 1/2 LIBRAS (2.04 kg) de cenouras médias, descascadas, caules cortados em 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🥣 3/4 xícara de sementes de romã
- 🍽️ 3/4 xícara de pinhões torrados
- 🍰 1/4 xícara de folhas frescas de manjericão em fatias finas
- 🥧 1/4 xícara de folhas de hortelã fresca em fatias finas
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 bata 1/4 xícara de água, melaço de romã e os próximos 7 ingredientes em uma tigela grande para misturar.
🔸 adicione as cenouras à mistura de romã e misture bem.
🔸 divida as cenouras entre 2 assadeiras grandes com bordas.
🔸 asse até que as cenouras estejam macias e os líquidos reduzidos a glacê, mexendo duas vezes e misturando água em colheres de sopa, se necessário, para evitar queimaduras, cerca de 55 minutos.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 (pode ser feito com 4 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar em temperatura ambiente.
🔸 reaqueça no forno a 375°F (191°C) 10 minutos antes de servir.) transfira as cenouras para uma travessa.
🔸 polvilhe sementes de romã, pinhões, manjericão e hortelã sobre as cenouras e sirva.
🔸 *um xarope espesso de romã; disponível em alguns supermercados e mercados do oriente médio, e pelo correio na caravana de adriana (adrianascaravan.com).
🔸 bata 1/4 xícara de água, melaço de romã e os próximos 7 ingredientes em uma tigela grande para misturar.
🔸 adicione as cenouras à mistura de romã e misture bem.
🔸 divida as cenouras entre 2 assadeiras grandes com bordas.
🔸 asse até que as cenouras estejam macias e os líquidos reduzidos a glacê, mexendo duas vezes e misturando água em colheres de sopa, se necessário, para evitar queimaduras, cerca de 55 minutos.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 (pode ser feito com 4 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar em temperatura ambiente.
🔸 reaqueça no forno a 375°F (191°C) 10 minutos antes de servir.) transfira as cenouras para uma travessa.
🔸 polvilhe sementes de romã, pinhões, manjericão e hortelã sobre as cenouras e sirva.
🔸 *um xarope espesso de romã; disponível em alguns supermercados e mercados do oriente médio, e pelo correio na caravana de adriana (adrianascaravan.com).
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
