🧁 Ingredientes
- 🍰 3 LIBRAS (1.36 kg) de cenouras descascadas
- 🥗 1 xícara de caldo de galinha ou caldo de galinha com teor reduzido de sódio
- 🍲 1/2 LIBRA (0.91 kg) de chalotas em fatias finas
- 🧈 1/2 barra de manteiga sem sal
- 🍲 1/4 xícara de sálvia picada
- 🥣 1 colher de sopa de tomilho picado
- 🥧 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
👨🍳 Modo de Preparo
corte as cenouras em palitos de 3 por 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 leve o caldo para ferver com 3/4 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta em uma frigideira pesada de 30 cm.
🔸 adicione as cenouras e cozinhe, coberto, até ficar macio, cerca de 15 minutos.
🔸 retire a tampa e ferva até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 5 minutos.
🔸 transfira as cenouras para uma tigela e limpe a frigideira.
🔸 cozinhe as chalotas na manteiga com 1/2 colher de chá de sal e pimenta em uma frigideira em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 6 minutos.
🔸 adicione a sálvia, o tomilho e a noz-moscada e cozinhe, mexendo, até ficar bem perfumado, por 1 a 2 minutos.
🔸 retire do fogo e coloque as cenouras de volta na frigideira, mexendo para revestir.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 josmeyer les folastries gewürztraminer '05
🔸 leve o caldo para ferver com 3/4 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta em uma frigideira pesada de 30 cm.
🔸 adicione as cenouras e cozinhe, coberto, até ficar macio, cerca de 15 minutos.
🔸 retire a tampa e ferva até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 5 minutos.
🔸 transfira as cenouras para uma tigela e limpe a frigideira.
🔸 cozinhe as chalotas na manteiga com 1/2 colher de chá de sal e pimenta em uma frigideira em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 6 minutos.
🔸 adicione a sálvia, o tomilho e a noz-moscada e cozinhe, mexendo, até ficar bem perfumado, por 1 a 2 minutos.
🔸 retire do fogo e coloque as cenouras de volta na frigideira, mexendo para revestir.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 josmeyer les folastries gewürztraminer '05
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
