🧁 Ingredientes
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
- 🥄 1 quilo de cenouras, cortadas diagonalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura
- 🥄 1 xícara de suco de romã
- 🥢 1 pau de canela (3 polegadas (7.6 cm))
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/8 colher de chá de pimenta preta
- 🥄 3/4 colher de chá de sementes de coentro, torradas e levemente esmagadas
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o óleo em uma frigideira pesada de 25 centímetros em fogo moderado até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça.
🔸 adicione as cenouras e refogue, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos.
🔸 adicione o suco de romã, o pau de canela, o sal e a pimenta e cozinhe, descoberto, mexendo ocasionalmente, até que as cenouras estejam macias e o líquido reduzido a uma cobertura, 20 a 25 minutos.
🔸 adicione as sementes de coentro e cozinhe, mexendo, por 1 minuto.
🔸 descarte o pau de canela e sirva as cenouras quentes ou em temperatura ambiente.
🔸 adicione as cenouras e refogue, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos.
🔸 adicione o suco de romã, o pau de canela, o sal e a pimenta e cozinhe, descoberto, mexendo ocasionalmente, até que as cenouras estejam macias e o líquido reduzido a uma cobertura, 20 a 25 minutos.
🔸 adicione as sementes de coentro e cozinhe, mexendo, por 1 minuto.
🔸 descarte o pau de canela e sirva as cenouras quentes ou em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
