🧁 Ingredientes
- 🥘 1 quilo de cenouras jovens, de qualquer cor, aparadas, descascadas
- 🥗 1 chalota, descascada, cortada em quartos
- 🧄 4 dentes de alho descascados
- 🍯 2 pimentões tailandeses vermelhos ou verdes
- 🥣 2 raminhos de estragão
- 🌶️ 1 colher de sopa de pimenta preta
- 🥗 1 colher de sopa de sementes de coentro
- 🍚 1 xícara de vinagre de arroz sem tempero
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🧂 1 colher de sopa sal kosher
👨🍳 Modo de Preparo
embale cenouras, chalotas, alho, pimenta, estragão, pimenta e sementes de coentro em uma jarra grande e resistente ao calor.
🔸 leve vinagre, açúcar, sal e 2 xícaras de água para ferver em uma panela média, mexendo para dissolver o açúcar e o sal.
🔸 despeje o líquido de decapagem sobre as cenouras para cobrir.
🔸 deixe esfriar; cubra e leve à geladeira por pelo menos 24 horas.
🔸 avance: as cenouras podem ser conservadas em conserva com 5 dias de antecedência.
🔸 mantenha-se refrigerado.
🔸 leve vinagre, açúcar, sal e 2 xícaras de água para ferver em uma panela média, mexendo para dissolver o açúcar e o sal.
🔸 despeje o líquido de decapagem sobre as cenouras para cobrir.
🔸 deixe esfriar; cubra e leve à geladeira por pelo menos 24 horas.
🔸 avance: as cenouras podem ser conservadas em conserva com 5 dias de antecedência.
🔸 mantenha-se refrigerado.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
