🧁 Ingredientes
- 🥄 1/2 LB (0.91 kg) de filé de pargo
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🫒 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 🥣 1 colher de chá de jalapeño picado, sem sementes
- 🧄 1 dente de alho picado
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/8 colher de chá de pimenta moída na hora
- 🍅 2 tomates ameixa (roma)
- 🧅 1/2 cebola roxa pequena
- 🧅 1 cebola verde
- 🧂 4 colheres de chá de coentro fresco picado ou salsa de folhas planas
👨🍳 Modo de Preparo
corte o pargo em pequenos dados ou tiras.
🔸 misture o suco de limão, o azeite, o jalapeño, o alho, o sal e a pimenta em uma tigela e bata para misturar bem.
🔸 adicione o pargo e misture bem.
🔸 cubra e leve à geladeira por pelo menos 8 horas ou durante a noite.
🔸 o mais próximo possível da hora em que deseja servir o ceviche, prepare os demais vegetais.
🔸 descasque e semeie os tomates e corte-os em cubos ou juliana.
🔸 corte a cebola roxa em rodelas bem finas e separe as rodelas em rodelas.
🔸 corte a cebolinha, as partes branca e verde, bem finas no viés.
🔸 dobre o coentro no ceviche e coloque-o em uma travessa gelada ou em pratos individuais.
🔸 espalhe o tomate, a cebola roxa e a cebolinha verde por cima do ceviche.
🔸 misture o suco de limão, o azeite, o jalapeño, o alho, o sal e a pimenta em uma tigela e bata para misturar bem.
🔸 adicione o pargo e misture bem.
🔸 cubra e leve à geladeira por pelo menos 8 horas ou durante a noite.
🔸 o mais próximo possível da hora em que deseja servir o ceviche, prepare os demais vegetais.
🔸 descasque e semeie os tomates e corte-os em cubos ou juliana.
🔸 corte a cebola roxa em rodelas bem finas e separe as rodelas em rodelas.
🔸 corte a cebolinha, as partes branca e verde, bem finas no viés.
🔸 dobre o coentro no ceviche e coloque-o em uma travessa gelada ou em pratos individuais.
🔸 espalhe o tomate, a cebola roxa e a cebolinha verde por cima do ceviche.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
