🧁 Ingredientes
- 🥩 1 LIBRA (0.45 kg) de alabote do pacífico fresco ou outro peixe de carne firme
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🍽️ 2 abacates maduros, descascados e sem caroço
- 🥄 3/4 xícara de azeitonas verdes, fatiadas
- 🍲 1/2 xícara de tomatillos, cortados em cubos
- 🧅 1/4 xícara de cebola bem picada
- 🍲 1/4 xícara de folhas de coentro frescas
- 🥗 1 jalapeño, com caule, sementes e picado (opcional)
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🥗 tostadas ou chips de tortilla
- 🥣 informações sobre ingredientes: para amadurecer os abacates mais rapidamente, coloque-os em um saco de papel lacrado com uma maçã ou banana por 24 horas.
👨🍳 Modo de Preparo
pique o peixe em cubos de 1/2'; coloque em uma tigela média.
🔸 adicione sal kosher; misture bem.
🔸 adicione suco de limão; misture bem.
🔸 deixe marinar até que as bordas dos cubos comecem a ficar opacas, mexendo ocasionalmente, por cerca de 30 minutos.
🔸 corte abacates em cubos; adicione à tigela junto com azeitonas verdes, tomatillos, cebola, coentro e jalapeño.
🔸 adicione o azeite e tempere a gosto com sal.
🔸 sirva sobre tostadas ou com tortilhas para mergulhar.
🔸 adicione sal kosher; misture bem.
🔸 adicione suco de limão; misture bem.
🔸 deixe marinar até que as bordas dos cubos comecem a ficar opacas, mexendo ocasionalmente, por cerca de 30 minutos.
🔸 corte abacates em cubos; adicione à tigela junto com azeitonas verdes, tomatillos, cebola, coentro e jalapeño.
🔸 adicione o azeite e tempere a gosto com sal.
🔸 sirva sobre tostadas ou com tortilhas para mergulhar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
