🧁 Ingredientes
- 🍋 1 colher de chá de raspas de limão ralada
- 🫒 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 🥣 1 1/2 colheres de sopa de migalhas de pão multigrãos
- 🧂 1 colher de sopa de salsinha fresca picada
- 🥘 1/4 colher de chá de estragão seco
- 🥘 2 colheres de chá de sementes de mostarda esmagadas
- 🥣 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 🥘 2 colheres de chá de mostarda dijon
- 🍬 1/8 colher de chá de substituto do açúcar
- 🍲 quatro filés de carvão do ártico de 150 gramas, com pele
- 🌶️ pimenta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 pré-aqueça o forno a 250°F (121°C).
🔸 2.
🔸 numa tigela misture as raspas, o azeite, o pão ralado, a salsa, o estragão, as sementes de mostarda, o vinagre, o sumo de limão, a mostarda e o substituto do açúcar.
🔸 forre uma assadeira com papel manteiga e coloque o peixe na assadeira, com a pele voltada para baixo.
🔸 polvilhe com pimenta.
🔸 espalhe um pouco da mistura de limão e ervas em cada filé.
🔸 3.
🔸 asse o carvão por 30 a 35 minutos, dependendo da espessura, até que o peixe fique quase totalmente opaco.
🔸 deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
🔸 pré-aqueça o forno a 250°F (121°C).
🔸 2.
🔸 numa tigela misture as raspas, o azeite, o pão ralado, a salsa, o estragão, as sementes de mostarda, o vinagre, o sumo de limão, a mostarda e o substituto do açúcar.
🔸 forre uma assadeira com papel manteiga e coloque o peixe na assadeira, com a pele voltada para baixo.
🔸 polvilhe com pimenta.
🔸 espalhe um pouco da mistura de limão e ervas em cada filé.
🔸 3.
🔸 asse o carvão por 30 a 35 minutos, dependendo da espessura, até que o peixe fique quase totalmente opaco.
🔸 deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
