🧁 Ingredientes
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🥣 1/2 xícara de água
- 🥘 1 1/2 colher de sopa de casca de laranja finamente ralada
- 🍯 3 xícaras de cubos de 1 polegada (2.5 cm) resfriados, descascados e sem sementes de charentais ou outro melão
- 🥄 1 xícara de chantilly gelado
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 🥣 ramos de hortelã fresca (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
coloque o açúcar, 1/2 xícara de água e a casca da laranja em uma panela pequena.
🔸 leve para ferver em fogo alto, mexendo para dissolver o açúcar.
🔸 reduza o fogo para médio.
🔸 cozinhe por 1 minuto.
🔸 despeje em uma forma de metal de 8 x 8 x 2 polegadas (5.1 cm) e deixe esfriar.
🔸 bata o melão no processador até ficar homogêneo, mas ainda resta alguma textura.
🔸 meça 2 xícaras de purê de melão e adicione à calda na panela.
🔸 bata para misturar.
🔸 congele a mistura até ficar completamente congelada, cerca de 4 horas, mexendo com um garfo a cada 1 hora e meia.
🔸 cubra e mantenha congelado.
🔸 na batedeira, bata o creme de leite e o açúcar em uma tigela média até formar picos.
🔸 usando um garfo, raspe a granita em flocos gelados.
🔸 coloque 2 colheres de sopa redondas de granita em cada um dos 6 copos.
🔸 cubra a granita com 1 colher de sopa de chantilly.
🔸 repita as camadas com granita e chantilly.
🔸 decore com raminhos de hortelã, se desejar, e sirva imediatamente.
🔸 leve para ferver em fogo alto, mexendo para dissolver o açúcar.
🔸 reduza o fogo para médio.
🔸 cozinhe por 1 minuto.
🔸 despeje em uma forma de metal de 8 x 8 x 2 polegadas (5.1 cm) e deixe esfriar.
🔸 bata o melão no processador até ficar homogêneo, mas ainda resta alguma textura.
🔸 meça 2 xícaras de purê de melão e adicione à calda na panela.
🔸 bata para misturar.
🔸 congele a mistura até ficar completamente congelada, cerca de 4 horas, mexendo com um garfo a cada 1 hora e meia.
🔸 cubra e mantenha congelado.
🔸 na batedeira, bata o creme de leite e o açúcar em uma tigela média até formar picos.
🔸 usando um garfo, raspe a granita em flocos gelados.
🔸 coloque 2 colheres de sopa redondas de granita em cada um dos 6 copos.
🔸 cubra a granita com 1 colher de sopa de chantilly.
🔸 repita as camadas com granita e chantilly.
🔸 decore com raminhos de hortelã, se desejar, e sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
