🧁 Ingredientes
- 🥘 1 xícara de maionese
- 🥛 1 xícara de creme de leite
- 🥧 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 🍋 6 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🧅 4 cebolas verdes finamente picadas
- 🌶️ 2 colheres de sopa de pimenta jalapeño picada com sementes
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 🥩 2 LIBRAS (0.91 kg) de carne moída
- 🧅 1 cebola pequena picada (cerca de 1 1/4 xícaras)
- 🧂 1/4 xícara de salsa fresca picada
- 🍽️ 2 colheres de sopa de molho inglês
- 🌶️ 1 colher de sopa de pimenta jalapeño picada
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 🍽️ 1/3 xícara de xarope de milho light
- 🍽️ 2 colheres de sopa de molho inglês
- 🥗 2 colheres de sopa ketchup
- ☕ 1 colher de chá de cristais de café instantâneo
- 🍬 2 colheres de chá (embaladas) de açúcar mascavo dourado
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga
- 🍰 16 fatias de bacon
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🥗 8 pães de hambúrguer ou rolos de focaccia quadrados de 3 a 4 polegadas (10.2 cm), divididos horizontalmente
- 🥧 8 folhas de alface
- 🧀 2 xícaras de branco afiado ralado grosseiramente queijo cheddar
- 🧅 toppings adicionais variados (como tomate e fatias de cebola grelhada)
👨🍳 Modo de Preparo
bata todos os ingredientes em uma tigela média para misturar.
🔸 tempere o molho com sal e pimenta.
🔸 misture delicadamente todos os ingredientes em uma tigela grande.
🔸 forme a mistura em oito hambúrgueres de 1/2 a 3/4 de polegada de espessura.
🔸 coloque em uma assadeira pequena.
🔸 cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas e até 1 dia.
🔸 misture os primeiros 5 ingredientes em uma panela pequena em fogo médio até que o café se dissolva.
🔸 retire do fogo.
🔸 junte a manteiga.
🔸 tempere a cobertura a gosto com sal e pimenta.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 trabalhando em lotes, se necessário, cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficar crocante e dourado.
🔸 transfira o bacon para papel toalha para escorrer.
🔸 pulverize a grelha com spray antiaderente.
🔸 torre os pães até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 transfira os pães, com o lado cortado para cima, para os pratos.
🔸 coloque a alface no fundo de cada pão.
🔸 grelhe os hambúrgueres por 5 minutos, regando com cobertura.
🔸 vire os hambúrgueres, regue com cobertura e grelhe até ficarem cozidos no ponto desejado, cerca de 5 minutos a mais para médio.
🔸 pressione o queijo sobre cada hambúrguer e deixe o queijo derreter.
🔸 coloque um pouco de molho e depois 1 hambúrguer no fundo de cada pão.
🔸 cubra cada um com 2 fatias de bacon e as coberturas adicionais desejadas.
🔸 cubra com o topo do pão.
🔸 sirva com o molho restante.
🔸 tempere o molho com sal e pimenta.
🔸 misture delicadamente todos os ingredientes em uma tigela grande.
🔸 forme a mistura em oito hambúrgueres de 1/2 a 3/4 de polegada de espessura.
🔸 coloque em uma assadeira pequena.
🔸 cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas e até 1 dia.
🔸 misture os primeiros 5 ingredientes em uma panela pequena em fogo médio até que o café se dissolva.
🔸 retire do fogo.
🔸 junte a manteiga.
🔸 tempere a cobertura a gosto com sal e pimenta.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 trabalhando em lotes, se necessário, cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficar crocante e dourado.
🔸 transfira o bacon para papel toalha para escorrer.
🔸 pulverize a grelha com spray antiaderente.
🔸 torre os pães até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 transfira os pães, com o lado cortado para cima, para os pratos.
🔸 coloque a alface no fundo de cada pão.
🔸 grelhe os hambúrgueres por 5 minutos, regando com cobertura.
🔸 vire os hambúrgueres, regue com cobertura e grelhe até ficarem cozidos no ponto desejado, cerca de 5 minutos a mais para médio.
🔸 pressione o queijo sobre cada hambúrguer e deixe o queijo derreter.
🔸 coloque um pouco de molho e depois 1 hambúrguer no fundo de cada pão.
🔸 cubra cada um com 2 fatias de bacon e as coberturas adicionais desejadas.
🔸 cubra com o topo do pão.
🔸 sirva com o molho restante.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
