🧁 Ingredientes
- 🥧 1 receita de crosta feita com biscoitos finamente moídos
- 🍲 3 (8 onças (227 g)) pacotes de cream cheese amolecido
- 🥚 4 ovos grandes
- 🍲 1 colher de chá de baunilha
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🥛 16 onças (454 g) de creme de leite
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar
- 🍲 1 colher de chá de baunilha
👨🍳 Modo de Preparo
faça uma crosta de migalhas conforme as instruções.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 bata o cream cheese na batedeira até ficar cremoso e acrescente os ovos, um de cada vez, depois a baunilha e o açúcar, batendo em velocidade baixa até incorporar cada ingrediente e raspando a tigela entre as adições.
🔸 coloque a assadeira com crosta em uma assadeira rasa.
🔸 despeje o recheio na crosta e leve ao forno na assadeira (para coletar as gotas) no meio do forno por 45 minutos ou até que o bolo esteja firme a 7 centímetros da borda, mas o centro ainda esteja ligeiramente instável quando a assadeira for agitada suavemente.
🔸 deixe repousar na assadeira sobre uma gradinha por 5 minutos.
🔸 deixe o forno ligado.
🔸 misture o creme de leite, o açúcar e a baunilha.
🔸 coloque colheradas da cobertura ao redor da borda do bolo e espalhe suavemente no centro, alisando uniformemente.
🔸 asse o bolo com cobertura por 10 minutos.
🔸 passe uma faca ao redor da borda superior do bolo para soltar e esfriar completamente na forma de mola sobre a gradinha.
🔸 (o bolo continuará a endurecer enquanto esfria.) deixe o bolo esfriar, frouxamente coberto, por pelo menos 6 horas.
🔸 retire a lateral da assadeira e transfira o bolo para um prato.
🔸 deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 bata o cream cheese na batedeira até ficar cremoso e acrescente os ovos, um de cada vez, depois a baunilha e o açúcar, batendo em velocidade baixa até incorporar cada ingrediente e raspando a tigela entre as adições.
🔸 coloque a assadeira com crosta em uma assadeira rasa.
🔸 despeje o recheio na crosta e leve ao forno na assadeira (para coletar as gotas) no meio do forno por 45 minutos ou até que o bolo esteja firme a 7 centímetros da borda, mas o centro ainda esteja ligeiramente instável quando a assadeira for agitada suavemente.
🔸 deixe repousar na assadeira sobre uma gradinha por 5 minutos.
🔸 deixe o forno ligado.
🔸 misture o creme de leite, o açúcar e a baunilha.
🔸 coloque colheradas da cobertura ao redor da borda do bolo e espalhe suavemente no centro, alisando uniformemente.
🔸 asse o bolo com cobertura por 10 minutos.
🔸 passe uma faca ao redor da borda superior do bolo para soltar e esfriar completamente na forma de mola sobre a gradinha.
🔸 (o bolo continuará a endurecer enquanto esfria.) deixe o bolo esfriar, frouxamente coberto, por pelo menos 6 horas.
🔸 retire a lateral da assadeira e transfira o bolo para um prato.
🔸 deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
