🧁 Ingredientes
- 🥣 4 xícaras de tiras de tortilla frita
- 🧂 2 xícaras de salsa roja
- 🥚 4 ovos
- 🧀 2 xícaras de queijo oaxaca ralado (ou mussarela ou queijo jack, se não estiver disponível)
- 🍲 1/4 xícara de jalapeños em conserva
- 🥘 1 abacate, cortado longitudinalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura
- 🥣 1/2 xícara de creme chipotle, iogurte grego ou labneh
- 🍰 1/2 cacho de coentro, folhas
- 🍋 1/2 limão
- 🧂 pitada de sal marinho
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C) ou a grelha em fogo baixo.
🔸 adicione as tortilhas a um prato médio que possa ir ao forno ou a uma frigideira de ferro fundido.
🔸 cubra com a salsa roja e quebre os ovos por cima.
🔸 cubra os ovos com o queijo e leve ao forno ou grelhe até o queijo borbulhar e começar a dourar.
🔸 enfeite com jalapeños, abacate, creme e coentro e finalize com um pouco de limão fresco e um pouco de sal marinho.
🔸 adicione as tortilhas a um prato médio que possa ir ao forno ou a uma frigideira de ferro fundido.
🔸 cubra com a salsa roja e quebre os ovos por cima.
🔸 cubra os ovos com o queijo e leve ao forno ou grelhe até o queijo borbulhar e começar a dourar.
🔸 enfeite com jalapeños, abacate, creme e coentro e finalize com um pouco de limão fresco e um pouco de sal marinho.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
