🧁 Ingredientes
- 🫒 cerca de 4 xícaras de óleo vegetal
- 🥘 2 LIBRAS (0.91 kg) de banana verde
- 🥧 equipamento: um termômetro de gordura profunda; um cortador de lâmina ajustável ou descascador de vegetais em forma de y
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça óleo de 1 polegada (2.5 cm) a 375°F (191°C) em uma panela pesada de 4 a 5 litros em fogo médio-alto.
🔸 enquanto isso, corte as pontas das bananas (com casca) e depois corte-as ao meio, transversalmente.
🔸 faça um corte longitudinal na casca e descarte-a.
🔸 corte as bananas longitudinalmente em fatias muito finas (menos de 1/16 polegadas (40.6 cm) de espessura) com o cortador.
🔸 frite as bananas em lotes de 10 a 12 fatias, virando sempre, até dourar, cerca de 1 minuto por lote.
🔸 escorra em papel toalha, temperando imediatamente cada porção com sal.
🔸 retorne o óleo a 375°F (191°C) entre os lotes.
🔸 enquanto isso, corte as pontas das bananas (com casca) e depois corte-as ao meio, transversalmente.
🔸 faça um corte longitudinal na casca e descarte-a.
🔸 corte as bananas longitudinalmente em fatias muito finas (menos de 1/16 polegadas (40.6 cm) de espessura) com o cortador.
🔸 frite as bananas em lotes de 10 a 12 fatias, virando sempre, até dourar, cerca de 1 minuto por lote.
🔸 escorra em papel toalha, temperando imediatamente cada porção com sal.
🔸 retorne o óleo a 375°F (191°C) entre os lotes.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
