🧁 Ingredientes
- 🍰 1 pote de chucrute de 2 LIBRAS (0.91 kg), escorrido
- 🥘 1 1/2 xícara de gim seco londrino (como gordon's, beefeater, tanqueray ou plymouth)
- 🥘 1 colher de chá de sementes de cominho
- 🧈 1/4 xícara (1/2 palito) de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos
👨🍳 Modo de Preparo
combine o chucrute, o gim e as sementes de cominho em uma panela grande e pesada.
🔸 leve para ferver em fogo médio.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe suavemente, descoberto, até que o gin seja reduzido um pouco mais da metade, mexendo ocasionalmente (o chucrute ainda estará crocante e os sabores de gin e cominho serão absorvidos), cerca de 30 minutos.
🔸 adicione a manteiga e mexa até derreter.
🔸 sirva quente.
🔸 leve para ferver em fogo médio.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe suavemente, descoberto, até que o gin seja reduzido um pouco mais da metade, mexendo ocasionalmente (o chucrute ainda estará crocante e os sabores de gin e cominho serão absorvidos), cerca de 30 minutos.
🔸 adicione a manteiga e mexa até derreter.
🔸 sirva quente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
