🧁 Ingredientes
- 🍰 3 maçãs médias, descascadas, sem caroço e picadas
- 🥧 2 mangas grandes, descascadas e picadas
- 🍯 1/2 pimentão vermelho doce médio, picado
- 🍬 1 1/2 xícara (375 ml) de açúcar granulado
- 🧅 1 xícara (250 ml) de cebola picadinha
- 🥣 1/2 xícara (125 ml) de passas douradas
- 🥗 1/2 xícara (125 ml) branca vinagre
- 🥣 1/4 xícara (50 ml) de gengibre descascado finamente picado
- 🍋 1 colher de sopa (15 ml) de suco de limão
- 🍽️ 2 colheres de chá (10 ml) de curry em pó
- 🧂 1/2 colher de chá (2 ml) cada: noz-moscada moída, canela e sal
- 🥢 1/2 colher de chá de canela em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 misture as maçãs, as mangas, o pimentão vermelho, o açúcar, a cebola, as passas, o vinagre e o gengibre em uma panela grande de aço inoxidável ou esmaltada.
🔸 deixe ferver em fogo alto, reduza o fogo e ferva delicadamente, descoberto, por 20 minutos ou até que a fruta esteja macia e a mistura engrosse, mexendo ocasionalmente.
🔸 adicione suco de limão, curry em pó, noz-moscada, canela e sal; ferva suavemente por 5 minutos.
🔸 2.
🔸 remova os potes quentes da enlatadora e coloque o chutney nos potes até 1/2 polegadas (5.1 cm) (1 cm) da borda (espaço superior).
🔸 processe 10 minutos para frascos de meio litro (250 ml) e 15 minutos para frascos de meio litro (500 ml), conforme indicado no procedimento de processamento de tempo mais longo.
🔸 sirva com pedaços de frango grelhado ou grelhado.
🔸 combine 3 colheres de sopa (45 ml) de chutney de manga e 1 colher de sopa (15 ml) de manteiga ou margarina amolecida.
🔸 junte 2 colheres de chá (10 ml) de coentro fresco picado e uma pitada de pimenta caiena.
🔸 rende 1/4 xícara (50 ml).
🔸 misture as maçãs, as mangas, o pimentão vermelho, o açúcar, a cebola, as passas, o vinagre e o gengibre em uma panela grande de aço inoxidável ou esmaltada.
🔸 deixe ferver em fogo alto, reduza o fogo e ferva delicadamente, descoberto, por 20 minutos ou até que a fruta esteja macia e a mistura engrosse, mexendo ocasionalmente.
🔸 adicione suco de limão, curry em pó, noz-moscada, canela e sal; ferva suavemente por 5 minutos.
🔸 2.
🔸 remova os potes quentes da enlatadora e coloque o chutney nos potes até 1/2 polegadas (5.1 cm) (1 cm) da borda (espaço superior).
🔸 processe 10 minutos para frascos de meio litro (250 ml) e 15 minutos para frascos de meio litro (500 ml), conforme indicado no procedimento de processamento de tempo mais longo.
🔸 sirva com pedaços de frango grelhado ou grelhado.
🔸 combine 3 colheres de sopa (45 ml) de chutney de manga e 1 colher de sopa (15 ml) de manteiga ou margarina amolecida.
🔸 junte 2 colheres de chá (10 ml) de coentro fresco picado e uma pitada de pimenta caiena.
🔸 rende 1/4 xícara (50 ml).
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
