🧁 Ingredientes
- 🥧 1 1/2 xícara de água
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🥣 1/4 xícara de gengibre descascado em fatias finas
- 🥗 4 vagens de cardamomo verde
- 🥧 3 anis estrelado inteiro
- 🥧 6 clementinas ou tangerinas
- 🍰 1/2 xícara de sementes de romã (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
leve água, açúcar, gengibre, cardamomo e anis estrelado para ferver em uma panela pequena em fogo médio-alto, mexendo até que o açúcar se dissolva e depois cozinhe, descoberto, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos.
🔸 retire do fogo e deixe em infusão, coberto, por 15 minutos.
🔸 coe a calda por uma peneira e coloque-a em uma tigela, descartando os sólidos.
🔸 leve à geladeira, coberto, até esfriar, pelo menos 2 horas.
🔸 corte a casca das clementinas, incluindo toda a casca branca, com uma faca afiada, depois corte a fruta em rodelas de 1/4 de polegada de espessura e coloque em uma tigela.
🔸 adicione a calda e leve à geladeira, tampada, por pelo menos 1 hora.
🔸 pouco antes de servir, polvilhe com sementes de romã (se for usar).
🔸 retire do fogo e deixe em infusão, coberto, por 15 minutos.
🔸 coe a calda por uma peneira e coloque-a em uma tigela, descartando os sólidos.
🔸 leve à geladeira, coberto, até esfriar, pelo menos 2 horas.
🔸 corte a casca das clementinas, incluindo toda a casca branca, com uma faca afiada, depois corte a fruta em rodelas de 1/4 de polegada de espessura e coloque em uma tigela.
🔸 adicione a calda e leve à geladeira, tampada, por pelo menos 1 hora.
🔸 pouco antes de servir, polvilhe com sementes de romã (se for usar).
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
