🧁 Ingredientes
- 🧈 1/2 xícara de manteiga sem sal derretida
- 🍽️ 1 xícara de mostarda dijon
- 🍽️ 2 xícaras de panko (migalhas de pão japonês)
- 🥗 1/4 xícara de folhas frescas de tomilho picadas
- 🥄 2 (2 1/2 a 3 LIBRAS (1.36 kg)) coelhos de fritadeira, cortados em 8 porções, enxaguados e secos
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- 🌶️ 1/2 colher de chá de preto moído na hora pimenta
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 500°F (260°C).
🔸 em uma tigela média, misture a manteiga e a mostarda.
🔸 em uma tigela grande, misture o panko e o tomilho.
🔸 tempere os pedaços de coelho com sal e pimenta.
🔸 usando um pincel para confeitar, pincele generosamente 1 pedaço com a mistura de mostarda, depois mergulhe na mistura panko e misture bem.
🔸 transfira para uma assadeira grande.
🔸 repita com os pedaços restantes, usando 2 assadeiras.
🔸 regue os pedaços com azeite.
🔸 asse por 15 minutos e depois reduza o fogo para 350°F (177°C).
🔸 asse até que a crosta fique dourada e o suco escorra claro quando a carne for picada com o garfo, cerca de mais 10 minutos.
🔸 em uma tigela média, misture a manteiga e a mostarda.
🔸 em uma tigela grande, misture o panko e o tomilho.
🔸 tempere os pedaços de coelho com sal e pimenta.
🔸 usando um pincel para confeitar, pincele generosamente 1 pedaço com a mistura de mostarda, depois mergulhe na mistura panko e misture bem.
🔸 transfira para uma assadeira grande.
🔸 repita com os pedaços restantes, usando 2 assadeiras.
🔸 regue os pedaços com azeite.
🔸 asse por 15 minutos e depois reduza o fogo para 350°F (177°C).
🔸 asse até que a crosta fique dourada e o suco escorra claro quando a carne for picada com o garfo, cerca de mais 10 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
