🧁 Ingredientes
- 🧀 1/3 xícara de queijo cottage a 1%
- 🍬 1/3 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar
- 🥄 1 colher de chá de raspas de laranja fresca finamente raladas
- 🧀 4 onças (113 g) de queijo neufchâtel
- 🥗 3/4 xícara de iogurte natural desnatado
- 🥘 5 onças (142 g) de morangos, esquartejados (1 xícara)
- 🍰 3 onças (85 g) de framboesas (2/3 xícara)
- 🧀 1 colher de sopa de grand marnier ou outro licor com sabor de laranja», «queijo; 6 (3 polegadas (7.6 cm)) moldes de coeur à la crème em forma de coração
👨🍳 Modo de Preparo
corte 6 retângulos (8 por 6 polegadas (15.2 cm)) de gaze sem desdobrá-la.
🔸 enxágüe com água fria e torça para secar.
🔸 forre as formas com um pano úmido, deixando-as penduradas nas laterais, e coloque as formas em uma assadeira rasa.
🔸 bata o queijo cottage com 1/3 xícara de açúcar e as raspas em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar bem homogêneo, depois adicione o queijo neufchâtel e bata até ficar homogêneo.
🔸 adicione o iogurte e pulse apenas até misturar bem, depois divida a mistura entre as formas.
🔸 cubra a parte superior dos moldes com uma folha de filme plástico e leve à geladeira até ficar firme, pelo menos 8 horas.
🔸 bata as frutas vermelhas com o licor e as 2 colheres de sopa de açúcar restantes em um processador de alimentos e passe por uma peneira de malha fina colocada em uma tigela, descartando as sementes.
🔸 inverta as formas em pratos de sobremesa e retire a gaze.
🔸 sirva coeurs à la crème regados com molho.
🔸 enxágüe com água fria e torça para secar.
🔸 forre as formas com um pano úmido, deixando-as penduradas nas laterais, e coloque as formas em uma assadeira rasa.
🔸 bata o queijo cottage com 1/3 xícara de açúcar e as raspas em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar bem homogêneo, depois adicione o queijo neufchâtel e bata até ficar homogêneo.
🔸 adicione o iogurte e pulse apenas até misturar bem, depois divida a mistura entre as formas.
🔸 cubra a parte superior dos moldes com uma folha de filme plástico e leve à geladeira até ficar firme, pelo menos 8 horas.
🔸 bata as frutas vermelhas com o licor e as 2 colheres de sopa de açúcar restantes em um processador de alimentos e passe por uma peneira de malha fina colocada em uma tigela, descartando as sementes.
🔸 inverta as formas em pratos de sobremesa e retire a gaze.
🔸 sirva coeurs à la crème regados com molho.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
