🧁 Ingredientes
- 🍯 1/2 LIBRA (0.91 kg) de cogumelos crimini
- 🍯 1/2 LIBRA (0.91 kg) de cogumelos de botão branco
- 🍯 1/2 LIBRA (0.91 kg) de cogumelos ostra
- 🍯 2 cogumelos ostra rei
- 🍯 1 cogumelo portobello
- 🥗 2 chalotas, fatiadas como papel fino
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🧂 2 colheres de sopa de salsa picada
- 🧂 sal marinho e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 coloque sua confiável frigideira de ferro fundido no meio do forno e pré-aqueça a 500 graus.
🔸 isso levará trinta minutos.
🔸 2.
🔸 prepare os cogumelos.
🔸 com uma toalha úmida, limpe qualquer sujeira.
🔸 se precisar enxaguá-los, faça-o com cuidado e seque.
🔸 3.
🔸 crie vários formatos de cogumelos.
🔸 corte os cogumelos crimini e botão ao meio.
🔸 remova o tufo inferior dos cogumelos ostra rei e descarte, depois corte longitudinalmente em quatro ou cinco pedaços longos antes de cortar ao meio para obter retângulos curtos.
🔸 corte os cogumelos ostra ao meio com a mão.
🔸 corte o portobello em quartos ou oitavos, conforme desejado.
🔸 4.
🔸 retire a panela e acrescente todos os cogumelos.
🔸 leve novamente ao forno por cinco minutos.
🔸 em seguida, retire novamente e mexa os cogumelos para que os lados não expostos ao ferro quente não possam evitar uma boa selagem.
🔸 cozinhe por mais cinco minutos.
🔸 5.
🔸 retire a panela e adicione a cebolinha, a manteiga e misture.
🔸 volte ao forno por mais cinco minutos.
🔸 6.
🔸 retirada final: acrescente o alho e a salsinha.
🔸 deixe chiar na frente de seus amigos babando por três a cinco minutos.
🔸 salgue generosamente, pimenta abundantemente e sinalize o ataque.
🔸 coloque sua confiável frigideira de ferro fundido no meio do forno e pré-aqueça a 500 graus.
🔸 isso levará trinta minutos.
🔸 2.
🔸 prepare os cogumelos.
🔸 com uma toalha úmida, limpe qualquer sujeira.
🔸 se precisar enxaguá-los, faça-o com cuidado e seque.
🔸 3.
🔸 crie vários formatos de cogumelos.
🔸 corte os cogumelos crimini e botão ao meio.
🔸 remova o tufo inferior dos cogumelos ostra rei e descarte, depois corte longitudinalmente em quatro ou cinco pedaços longos antes de cortar ao meio para obter retângulos curtos.
🔸 corte os cogumelos ostra ao meio com a mão.
🔸 corte o portobello em quartos ou oitavos, conforme desejado.
🔸 4.
🔸 retire a panela e acrescente todos os cogumelos.
🔸 leve novamente ao forno por cinco minutos.
🔸 em seguida, retire novamente e mexa os cogumelos para que os lados não expostos ao ferro quente não possam evitar uma boa selagem.
🔸 cozinhe por mais cinco minutos.
🔸 5.
🔸 retire a panela e adicione a cebolinha, a manteiga e misture.
🔸 volte ao forno por mais cinco minutos.
🔸 6.
🔸 retirada final: acrescente o alho e a salsinha.
🔸 deixe chiar na frente de seus amigos babando por três a cinco minutos.
🔸 salgue generosamente, pimenta abundantemente e sinalize o ataque.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
