🧁 Ingredientes
- 🍯 4 tampas grandes de cogumelo portobello, guelras removidas
- 🫒 4 colheres de chá de azeite, divididas
- 🥧 2 colheres de chá de vinagre balsâmico
- 🥣 1/4 xícara de cebolinha picada
- 🧄 2 colheres de chá de alho picado
- 🥘 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- 🥧 1 lata (19 onças (539 g)) de feijão canelini, enxaguado e escorrido
- 🥣 1/4 xícara de caldo de galinha com teor reduzido de sódio
- 🍰 1 onça (28 g) de presunto picado
- 🧂 2 colheres de sopa de salsinha finamente picada
- 🥣 3/4 xícara de espinafre
- 🍰 2 colheres de sopa de pão ralado panko
- 🥣 2 colheres de sopa de parmesão fresco ralado
- 🫒 spray de cozinha com azeite
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o forno a 450°.
🔸 em uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque as tampas para cima.
🔸 em uma tigela, misture 2 colheres de chá de azeite e vinagre e tempere com sal e pimenta-do-reino.
🔸 pincele as tampas com mistura de óleo; reserve a mistura restante.
🔸 asse até ficar macio, 8 minutos.
🔸 em uma frigideira em fogo médio, aqueça as 2 colheres de chá restantes de óleo.
🔸 cozinhe as chalotas até ficarem macias, 2 minutos.
🔸 adicione o alho e o alecrim; cozinhe, 1 minuto.
🔸 junte o feijão e o caldo; tempere com pimenta preta.
🔸 retire do fogo, junte o presunto e a salsa e transfira para uma tigela.
🔸 na mesma frigideira em fogo médio, cozinhe o espinafre até murchar, 1 minuto.
🔸 escorra o suco das tampas e retorne à assadeira, de cima para baixo; pincele com a mistura de óleo restante.
🔸 recheie as tampas com a mistura de feijão e espinafre.
🔸 em uma tigela, misture o panko e o parmesão; dividir entre limites.
🔸 cubra as tampas com spray de cozinha; leve ao forno até que o panko esteja dourado, 10 minutos.
🔸 em uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque as tampas para cima.
🔸 em uma tigela, misture 2 colheres de chá de azeite e vinagre e tempere com sal e pimenta-do-reino.
🔸 pincele as tampas com mistura de óleo; reserve a mistura restante.
🔸 asse até ficar macio, 8 minutos.
🔸 em uma frigideira em fogo médio, aqueça as 2 colheres de chá restantes de óleo.
🔸 cozinhe as chalotas até ficarem macias, 2 minutos.
🔸 adicione o alho e o alecrim; cozinhe, 1 minuto.
🔸 junte o feijão e o caldo; tempere com pimenta preta.
🔸 retire do fogo, junte o presunto e a salsa e transfira para uma tigela.
🔸 na mesma frigideira em fogo médio, cozinhe o espinafre até murchar, 1 minuto.
🔸 escorra o suco das tampas e retorne à assadeira, de cima para baixo; pincele com a mistura de óleo restante.
🔸 recheie as tampas com a mistura de feijão e espinafre.
🔸 em uma tigela, misture o panko e o parmesão; dividir entre limites.
🔸 cubra as tampas com spray de cozinha; leve ao forno até que o panko esteja dourado, 10 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
