🧁 Ingredientes
- 🍯 3 xícaras de cogumelos shiitake secos (cerca de 3 onças (85 g))
- 🍰 1/3 xícara de molho de soja com teor reduzido de sódio
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar cru ou mascavo
- 🥘 1/2 colher de chá de sementes de gergelim torradas
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
leve 3 xícaras de cogumelos shiitake secos (cerca de 3 onças (85 g)), 1/3 xícara de molho de soja com teor reduzido de sódio, 1 colher de sopa de açúcar bruto ou mascavo e 1 xícara de água para ferver em uma panela pequena.
🔸 tampe a panela; reduza o fogo para médio-baixo.
🔸 cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os cogumelos estejam amolecidos e todo o líquido seja absorvido, 12-15 minutos.
🔸 deixe os cogumelos esfriarem um pouco e depois corte em fatias finas.
🔸 transfira para uma tigela pequena, adicione 1/2 colher de chá de sementes de gergelim torradas e tempere com pimenta-do-reino moída na hora.
🔸 tampe a panela; reduza o fogo para médio-baixo.
🔸 cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os cogumelos estejam amolecidos e todo o líquido seja absorvido, 12-15 minutos.
🔸 deixe os cogumelos esfriarem um pouco e depois corte em fatias finas.
🔸 transfira para uma tigela pequena, adicione 1/2 colher de chá de sementes de gergelim torradas e tempere com pimenta-do-reino moída na hora.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
